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Ingredientes

  1. 2 1/2 tazasberenjena en trozos pequeños
  2. 2 1/2 tazascalabacín en trozos pequeños
  3. 1 tazatomate en trozos pequeños
  4. 1/2 tazacebolla picadita
  5. 1/2 cucharadaajo picadito
  6. 1/4 tazapimentón picadito
  7. 4 cucharadasperejil picadito
  8. 1 cucharadapasta de tomate
  9. 1 pizcaazúcar
  10. 1 hojalaurel
  11. 4 cucharadasaceite
  12. 1 pizcaorégano
  13. al gustoSal

Paso a paso

  1. 1

    Sofría el ajo y la cebolla durante unos minutos. Luego agregue el resto de las hortalizas. Sazone con orégano y sal al gusto. Finalmente, agregue la pizca de azúcar y la pasta de tomate.

  2. 2

    Cocine a fuego lento hasta que los vegetales estén bien cocidos. Servir con perejil picadito.

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SCARLET
SCARLET @cook_4669243

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