Miến ngan
Lý Nguyễn @cook_3992015
Cuối tuần đổi món miến ngan cải thiện cho gia đình cũng thú vị! Cả nhà vào bếp cũng hay! Các con lanh chanh nhặt rau giúp mẹ, bố nhổ lông măng ngan cho mẹ rồi mẹ chế biến, xào nấu! Chỉ một loáng là hết vèo bát canh ngon lành! Các bạn thử đổi món như nhà mình nhé!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngan làm sạch, nhặt hết lông măng. Bóp rượu với gừng băm nhỏ , thêm tí muối xoa lên khắp mình ngan khử mùi hôi. Rửa lại bằng nước lạnh.
- 2
Luộc ngan với nước lạnh, gừng đập dập, củ hành nướng. Thử ngan chín bằng cách xiên đũa thấy ko ra nước hồng là chín. Vớt ngan ra, để nguội lọc lấy thịt ngan.
- 3
Măng khô mua về rửa sạch. Luộc sôi, đổ nước đó đi và luộc lại 4 lần khử độc măng. Nấm hương ngâm với nước lạnh cho nở mềm. Phi thơm hành khô, xào măng với nấm hương. Nêm vừa gia vị.
- 4
Miến ngâm nước lạnh cho nở mềm, cắt khúc vừa ăn. Cho gia vị vào nồi nước dùng, nếm vừa miệng.
- 5
Cho miến vào bát to. Chan nước dùng, rắc rau thơm thái nhỏ. Ăn nóng, thêm chanh, ớt, tương ớt tuỳ thích.
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự
Miến xào tôm, nấm hương
Thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà với món này lạ miệng mà ngon! Từng sợi miến dai dai dai quyện với vị ngọt của tôm, thơm lừng của nấm sẽ kích thích vị giác các thành viên trong gia đình bạn!
Lý Nguyễn 
Bún ngan
Cuối tuần nấu bún ngan đãi cả nhà. Bún ngan ngọt thanh của phần nước dùng, thịt ngan mềm mềm sẽ là một gợi ý mới cho bữa ăn nhà bạn.
Canh Ngan dọc mùng
Món này mình thường nấu vào cuối tuần ăn với bún hết vèo! Các mon yên tâm là không bị ngán ạ
Bún - miến ngan
Bố mẹ mình là người bán hàng. Từ nhỏ đến lớn gắn liền với bát bún ngan của bố mẹ mà đến giờ đi lấy chồng gần chục năm rồi nhưng tuần nào 2 vợ chồng cũng phải ngược đường lên ăn ké bố mẹ bát bún miến…nay dịch bố mẹ nghỉ bán, vợ chồng nghiện ngập đành tự nấu cho đỡ nhớ bát bún bố mẹ 😍😍😍
Miến xào măng khô
Nhắc tới miến xào là tản mát hương măng khô ấm áp cùng vị ngọt bùi của miến hoà quện với lòng mề gà.
Miến ngan
Măng xào ngan
Ngày mưa gió ăn món măng xào ngan đưa cơm phải biết.
Miến xào thập cẩm
Cuối tuần , đổi món ăn cho đỡ ngán .
Miến xào lòng gà
Thịt iem gà ra, bộ lòng cũng trở nên giá trị vô cùng khi thành 1 món chính. Cuối tuần mẹ đổi món cho lạ miệng nhé !
Miến trộn thập cẩm
Miến trộn thập cẩm bao gồm tất cả các nguyên liệu có sẵn trong nhà,mỗi thứ một ít. Cũng là món ăn chống ngán để đổi món cho thịt kho,bánh chưng, bánh tét trong mấy ngày Tết.#luuhuongtet
🌱 Miến Măng Nấm Hương Phù Trúc Chay (Vegan)
Món miến chay đơn giản chỉ với vài nguyên liệu nhưng đã làm hài lòng các mem nhà.#bingo#GlobalApron2024
Miến măng
Măng khô giàu chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, ăn kèm với nấm hương cho mùi vị thơm ngon. Đây là món ăn không bột, không béo, không sản phẩm động vật mà mình thường ăn vào buổi tối #bepsinhvien
Miến ngan trộn
Bữa trưa ngày ở nhà chống dịch
Miếng Măng Gà
Miến măng gà là món ăn phổ biến ngày Tết miền Bắc với sự kết hợp của gà và măng, giúp bổ sung nhiều chất xơ giúp các bạn cân bằng được lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Miến vịt
Món chống ngán ngày hè
Kim Oanh 
Miến Dong Gà Ta Nấu Với Măng Nứa Đặc Sản Tây Bắc
Mang từ Hà Nội vào được 2 kí măng nứa làm quà đúng là của một đồng công một nén các bác ạ. Mà cho bõ cái công đem từ bắc vào, măng nứa khô nấu ăn với miếng dong, gà ta là số một. Mình mua được một con gà luộc lấy nồi nước to uỳnh, ăn được bữa miến ngon lành còn lại để nấu cháo ăn cả tuần bệnh.
Miến xào măng, nấm
#ebepvangMiến xào măng, nấm là một sự lựa chọn cho những ngày ăn chay.
Cá song nướng giấy bạc
Cuối tuần mình câu được cá song tươi đãi cả nhà món cá nướng ngọt thịt và rất ngon!
Miến Xào Măng Tây Gà Xé
Bữa chiều nhà mình ngán cơm đổi vị với miến dong dai ngon và măng tây, gà xé, thêm chút cà rốt cho đĩa miến xào màu sắc bắt mắt.
Ngan nấu chao ngon
Thông thường ở miền Bắc khi ăn ngan vịt đều nấu canh măng, hôm nay mình học được món ngan nấu chao của miền Nam rất ngon và chia sẻ với mọi người. Chao làm từ đậu phụ rất thơm ngon đậm vị khi nấu. Mọi người hãy thử khi có thời gian nhé.
Miến khô xào thập cẩm
Còn gì tuyệt hơn khi trong thời tiết se se lạnh của mùa thu,ngồi ăn đĩa miến xào dai dai giòn giòn hay dành cho bé bữa sáng tuyệt vời nhất.#buasangviet
Giá đỗ xào mướp - thịt thăn
Giá đỗ xào mướp, thịt thăn là món đổi vị cho nhà tôi sau khi đã xào với thịt bò, lòng gà. Xào kiểu này thịt thơm ngon, giá và mướp được ngấm nước ngọt của thịt làm cho các vị hoà quyện rất ngon, thịt mềm.
dungtranhp85 
Bún ngan nấu măng khô
Bún có vị ngọt, béo của ngan, vị thơm hấp dẫn của măng khô.
Bún măng vịt
Bún măng vịt là món ăn được yêu thích của mọi vùng miền! Được người dân Việt chế biến với măng tươi hoặc măng khô đều hấp dẫn.Nước dùng ngọt trong, nấm hương và các loại rau ăn kèm làm cho hương vịt càng quyến rũ người ăn.
Miến xào nấm hương
Ăn chay với mình là để trở lại cội nguồn an lạc, để thấy cuộc sống đơn giản, an yên hơn. Và mình cũng rất muốn báo đáp công ơn sinh thành dưỡng dục của Cha Mẹ bằng cách nấu thật nhiều món chay cho Cha Mẹ thưởng thức mỗi ngày, vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe. Và trong nhiều món ngon ấy, mình rất thích món "Miến xào nấm hương", có thể dùng cho bữa sáng, bữa trưa, bữa chiều đều hợp cả. Nay mình chia sẻ với cả nhà nha!
Miến Ngan trộn
Phần Ngan 1/2 con dành cho 6 người ăn
Bún ngan
Bữa nay chán cơm quá mua ngan về luộc và nấu canh măng. Món ăn chống ngán khi đã chán cơm.
Bún thang
Chủ Nhật đang nắng thì mưa, cả tuần đã ăn cơm rồi nên cuối tuần ăn món gì có nước cho đỡ ngán. Bún thang là món nước đầu tiên mình học từ mẹ, cũng là món làm nhiều nhất, ngon nhất và mẹ thích nhất, có một số thứ hơi khác ngoài tiệm mọi người hay ăn ^^
Nem rán ăn cùng Dưa góp
Bé nhà mình rất thích ăn các món kèm nhiều rau, nhưng ăn mãi gỏi cuốn và chả giò cũng ngán. Nên mình làm món này cho bé đổi vị cuối tuần
Miến măng chay
Một chút âm hưởng của món miến măng ngan kiểu Hà Nội. các bạn đừng bảo ăn chay còn vẽ vời món mặn làm gì nhưng mình phải nói rõ để các bạn dễ hình dung về hương vị của món này thì lúc nấu mới chuẩn.
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/667439
Bình luận