Γρήγορο, εύκολο, νόστιμο και υγιεινό φαγητό.... τι άλλο θέλει κανείς?

Είναι ένα γρήγορο και εύκολο σπιτικό σνακ.Δεν δίνω συγκεκριμένες ποσότητες γιατι ο καθένας μπορεί να φτιάξει όσες θέλει.

Η κις είναι ένα πεντανόστιμο πιάτο που όμως μπορεί να ξεφύγει σε θερμίδες αν φτιάξουμε την κλασική συνταγή. Για όλους εμάς που είμαστε σε διατροφή προτείνω πολλά λαχανικά, κρέατα και τυριά χαμηλά σε λιπαρά. Εγώ την φτιάχνω συχνά όταν θέλω να καθαρίσω το ψυγείο μου από λαχανικά ή κρέατα. Θα δώσω εδώ την βασική συνταγή και θα προτείνω κάποια υλικά για την γέμιση αλλά ο καθένας μπορεί να φτιάξει ότι θέλει ανάλογα με τι έχει στο ψυγείο του. Επίσης ποιος έχει χρόνο για να φτιάχνει ζύμη από την αρχή; Οπότε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε έτοιμη ζύμη για τάρτες ή για Κουρού.#2020 #δίαιτα

Σήμερα έχω όρεξη για ζυμαρικά και αυτή η συνταγή δεν απογοητεύει. #στόχος είναι να μην τινάξουμε την δίαιτα στον αέρα αλλά, όπως συμβαίνει συχνά με τα ζυμαρικά, μπορεί τελικά να μην το αποφύγω 😜 Αυτή η συνταγή όπως την δίνω μπορεί να ικανοποιήσει την λιγούρα αλλά ποιον κοροϊδεύω; Ποιος μπορεί να φάει μόνο μια κούπα; Όπως και να έχει πάντως έχω προσπαθήσει να χρησιμοποιήσω υλικά με χαμηλά λιπαρά ώστε να είναι λιγότερο από 300 θερμίδες η μερίδα. Ένα άλλο ατού που έχει αυτή η συνταγή είναι ότι όλα γίνονται μέσα σε μια κατσαρόλα οπότε λιγότερο καθάρισμα στο τέλος 😉 και είναι στο πιάτο μας σε λιγότερο από 40 λεπτά.#δίαιτα

Έμπνευση της στιγμής. Πότε δε βάζω τα ίδια μπαχαρικά αλλά τα βασικά είναι το κριθαράκι, η φρέσκια ντομάτα, το αλάτι και το ελαιόλαδο.... Όταν γυρνάς γύρω γύρω στη κουζίνα και δε ξέρεις τι να φτιάξεις... Είναι μια λύση 😉

Σερβίρουμε σαν συνοδευτικό ή κυρίως γεύμα με ρύζι ή ό,τι θέλει ο καθένας.

#ΧρυσόΠιρούνι#βασικήσυνταγήΚαλοκαιρινό φαγητό. Χρόνια πριν εδώ στο νησί το έτρωγαν για δεκατιανό. Μαγειρεύοντας την φρέσκια ντομάτα και προσθέτοντας τον φρέσκο δυόσμο, μοσχοβολάει όλο το σπίτι, προσθέτοντας και το λαδοτύρι η γεύση απογειώνεται!!Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/

Οι συνταγές με μπακαλιάρο είναι αμέτρητες, αφού αποτελεί ένα από τα πιο συνηθισμένα ψάρια στο εδεσματολόγιο πολλών χωρών. Στην Πορτογαλία και στην Ισπανία ο μπακαλιάρος μαγειρεύεται κατά κόρον και αυτό γιατί για αιώνες το εμπόριο του μπακαλιάρου ελέγχονταν από τις χώρες αυτές. Η λέξη μπακαλιάρος μαλιστα έχει Πορτογαλική προέλευση (bacalhau). Το πλακί είναι εμβληματικό πιάτο της παραδοσιακής Ελληνικής κουζίνας. Κλασική συνταγή άλλοτε με πατάτες και άλλοτε μόνο με κρεμμύδια. Η γεύση του ψαριού ανακατεύεται με τη γλύκα της μελωμένης φρέσκιας ντομάτας,του κρεμμυδιού, του σκόρδου και των μυρωδικών. Το ψάρι πεντανόστιμο, βουλιάζει μέσα σε μια θεϊκη σάλτσα. Μια σάλτσα όνειρο...Όποτε φτιάχνω αυτό το πιάτο θυμάμαι τα όμορφα καλοκαίρια στο χωριό. Ένα φαγητό που το έφτιαχνε (το φτιάχνει ακόμα) η μαμά μου και μας έσπαγε τη 'μύτη' από τη μυρωδιά..σου ερχόταν να πάρεις το καρβέλι το ψωμί να το κόψεις με το χέρι και να αρχίσεις να κάνεις 'βούτες 'στη σαλτσούλα. Ωραίο φαγάκι, καλοκαιρινό, νόστιμο, γρήγορο και εύκολο. Δοκιμάστε το #2020

Το αγαπημένο μου φαγητό από τη γιαγιά Σοφία!!!Το πρώτο φαγητό που έμαθα να μαγειρεύω !!!!! Λατρείαααα!!! #χρυσόπιρούνι

Αν και εγώ προτιμώ τα γεμιστά μόνο με ρυζάκι, ο σύζυγος θέλει και λίγο κιμά μέσα, οπότε κάπου κάπου του κάνουμε το χατίρι 😀 Όπως και να τα φτιάξουμε όμως, με κιμά ή χωρίς, τα γεμιστά είναι το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό!! #2020

#βάζοΔεν υπάρχει περίπτωση να περάσει το καλοκαίρι και να μην έχω φτιάξει φρέσκια σάλτσα ντομάτας. Είναι τέλεια για τη μακαρονάδα συν ότι γλιτώνεις χρόνο δηλαδή την έχεις στο ψυγείο σου, βραζεις μακαρόνια και σε 15 λεπτά τρως και επίσης για πίτσα που φτιάχνω συχνά για τα παιδάκια μου και για ό,τι άλλο θέλετε (μαγειρευτά, ψητά κτλ). Είναι νόστιμη και σου λύνει τα χέρια!

Άκρως καλοκαιρινό φαγητό που συνοδεύεται τέλεια με τσιπουράκι ή ουζάκι. Φέρνουμε έτσι το καλοκαίρι και την θάλασσα λίγο πιο κοντά ακόμη και από το σπίτι μας. Η συνταγή είναι με φρέσκιες γαρίδες που είναι αυτήν την εποχή στα καλύτερά τους αλλά μπορεί να γίνει εξίσου καλό και με κατεψυγμένες γαρίδες. #2020