Kari kambing khas Arab
Tsurayya @cook_14399663
Kari kambing khas Arab
-
زوجة اريف🌿“Alhamdulillah, berhasil pertama kali masak daging kambing tanpa bau prengus 💕 jazakillahu khayran resepnya ukh” -
Ridha Elvina“Mantap rasanya, ga ada amis2 bau kambing” -
Fahima RosyidahMembuat resep ini -
adelaide adelaide“Hi mba Tsurayya,Mencoba recook dengan bahan dan alat seadanya, kami blom punya blender dan ulekan, jadi bahannya cop semua saja. Ga ada yoghurt, gantinya santan..Ini jadinya, enak. Tentunya yg mba Tsurayya buat lebih enak..Thank you mba,Salam dari Ostrali.”
Cara Membuat
- 1
Rebus daging kambing dengan jahe dan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau daging kambingnya. Rebus selama kurang lebih 1 jam. Kalau pke panci fresto 30 menit.
- 2
Haluskan bawang merah,putih,kemiri,cabe merah besar,dan lengkuas. Setelah iti tambahkan merica bubuk,cengkeh bubuk,ketumbar bubuk,kunyit bubuk kapulaga bubuk dan juga jintan bubuk. Beserta adas.
- 3
Tumis bumbu halus setelah wangi masukkan serai yg di memarkan.
- 4
Setelah itu masukkan daging yang sudah di rebus dan sudah di potong-potong. Tambahkan air di sesuaikan dengan seberapa banyak dagingnya.
- 5
Setelah mendidih masukkan laban. Saya pake 3 botol. Itu yougart arab
- 6
Masak selama 20 menit lagi jamgan lupa beri garam,kaldu bubuk,gula. Koreksi rasa. Tes rasa dan dagingnya. Klo di rasa sudah empuk dan bumbu sudah meresap ke daging matikan api.
- 7
Selamat mencoba. Semoga bermanfaat
Pintar masak adalah impian semua wanita, apalagi yang telah berumah tangga. Berharap selalu bisa memanjakan lidah suami dirumah ketimbang beli makanan di luar. Saya nulis resep di cookpad biar gak lupa, jadi ketika mau bebikin lagi bisa tengok² lagi di sini.
Lebih banyak Resep Serupa
-
Kari kambing khas Arab Kari kambing khas Arab
Bismillah, dapet daging qurban dikasih sama temen pengajian alhamdulillah. Dan ini pertama kalinya masak daging kambing. Berhubung aku gak begitu suka daging kambing yg prengus, akhirnya nyari resep sana sini cara ngilangin bau prengusnya. Alhamdulillah dapet resep dr mbak Tsurayya dengan sedikit perubahan. Jazahallah khayran 💕
-
Kari kambing Kari kambing
Resep kari kambing ini saya dapatkan dari teman kantor, suami beliau keturunan Arab-Tebo Jambi, jadi setiap minggu dirumahnya selalu menyediakan menu ini. Di jambi setiap hajatan, menu ini selalu jadi suguhan utama beserta pelengkapnya yaitu nasi minyak dan sambal nenas. Disini kami sekeluarga lebih terpengaruh oleh kuliner Arab dan India daripada kuliner British, bumbu-bumbu India tersedia lengkap sampai daun kari segar pun mudah didapatkan di toko dekat rumah.
-
Kari kambing Kari kambing
Lagi scroll ig tetiba nemu foto2 masakan pas jaman hamil anak kedua, pas hamilnya hobi bgt masak segala masakan dicobain uhuyy
-
Kari kambing Kari kambing
Daging kambing emang butuh perlakuan khusus agar saat dimasak bisa mengeluarkan wangi penambah nafsu makan. Diolah menjadi kari yang kaya rempah adalah salah satu trik-nya supaya harum daging bisa tersiasati dengan maksimal.
-
-
Kari kambing Kari kambing
Dapat daging kurban di kasih tetangga pd saat idul adha kemaren, blom sempat dimasak...
-
Kari kambing Kari kambing
Ni kari kambing bisa bisa dimakan pake nasi,martabak telur,roti cane atau roti jala.tapi klo gak suka daging kambing bisa pake daging sapi atau ayam...meski sebagian orang bilang buat bumbu kari sendiri ribet tapi buat aq hasilnya lebih memuaskan..
-
Kari kambing Kari kambing
Selamat mencoba ya bunda, agak ribet dikit sih tp di jamin enak kok.Ingat kuahnya kental ya bunda klu encer jadinya gulai kambing dong.Selamat mencoba bunda.
-
Kari kambing Kari kambing
Punya stok daging kambing, dan krn dirumah pecinta daging kambing, jadilah bikin kari kambing buat makan siang tapi santannya diganti pake fibercreme..ternyata rasanya ga beda jauh 🙂😊 . Fibercreme bs buat minuman, makanan dan masakan jg, krn bs sbg pengganti santan. Inshaa Allah lbh sehat.. #DiRumahAja #keepsafeandhealthy
-
Kari kambing Kari kambing
Kari kambing Ala saya ini boleh di nikmati dengan nasi putih,roti jala,roti canai,roti Perancis, lontong,ketupat, atau apa saja sesuai dengan selera anda masing-masing....😊Daun kari boleh di skip, apabila you all kesulitan untuk mendapatkan Daun kari, gantikan saja dengan Daun leave/daun salam,atau daun kunyit,tapi mungkin aroma nya sedikit berbeda.Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘
-
Kari kambing Kari kambing
Ada tetangga kasi daging kambing n buka2 catatan lama resep indosiar dulu "Aroma" bu Sisca Soewitomo(lupa thn brpnya 😂) resep ini praktis banget n ga ribet... Smg bermanfaat...sy pernah coba ganti dgn daging sapi.. Sama enaknya pake kambing ato sapi 😁
-
Kari kambing Kari kambing
Inspirasi menu Idul Adha yang layak dicoba nih, kari kambing. Aroma rempah kari yang kuat berpadu dengan kecap manis yang lezat menjadikan hidangan ini sangat istimewa untuk disajikan saat kumpul keluarga, bau prengus kambing bye bye tertutup aroma rempah2 khas Melayu yang wangi .
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6690353
Komentar (12)