Panqueques de harina de arroz y cebolla de verdeo

Macarena Viva
Macarena Viva @cook_4688013
Buenos Aires

Buscando variar un poco se me ocurrió hacer la masa de los panqueques con una variante ya que no puedo comer harina común. Salieron unos exquisitos panqueques de harina de arroz y cebolla de verdeo, ideales para rellenar con tomate, queso, rúcula, lo que se les ocurra!!! Como trabajo de día y voy de noche a la facultad busco comidas sanas pero de preparación muy corta, esta es ideal.

Panqueques de harina de arroz y cebolla de verdeo

Buscando variar un poco se me ocurrió hacer la masa de los panqueques con una variante ya que no puedo comer harina común. Salieron unos exquisitos panqueques de harina de arroz y cebolla de verdeo, ideales para rellenar con tomate, queso, rúcula, lo que se les ocurra!!! Como trabajo de día y voy de noche a la facultad busco comidas sanas pero de preparación muy corta, esta es ideal.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 500 gramosharina de arroz
  2. 2huevos
  3. 2 vasosLeche
  4. 1 atadocebolla de verdeo
  5. pimienta
  6. sal de ajo
  7. provenzal
  8. queso rallado
  9. 1/4 kilotomates cherry
  10. 1plantita de rúcula
  11. 250 gramosqueso fresco

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Batir los huevos por un lado y por otro mezclar la harina, junto con la sal de ajo (pueden usar la común o alguna otra saborizantes, en casa se usa la de ajo), agregar pimienta y cualquier otro condimento qué gusten.

  2. 2

    Picar bien chiquita la cebolla de verdeo y mezclarla con los huevos y la harina con el resto de los ingredientes secos.

  3. 3

    Con un cucharón poner la mezcla en una sartén con fritolin (aceite en aerosol, o un chorro muy chico de aceite común), dejar que se expanda el líquido y una vez que se sella y ya no está líquida lo damos vuelta. El fuego medio, no muy fuerte para que no se arrebaten.

  4. 4

    Una vez listas, cortamos queso fresco, algunas hojitas de rúcula, tomates cherry, y las ponemos sobre el panqueque y lo doblamos por la mitad para servirlo. Ideal como entrada o acompañamiento!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Macarena Viva
Macarena Viva @cook_4688013
Buenos Aires
Estudiante de Edición, Blogger, amante de la comida incursionando en el mundo de lo sano y rico.
Leer más

Comentarios

Recetas similares