Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y el morron no muy chico y lo colocamos en la olla para saltear los mismos.
- 2
Una vez blanqueada la cebolla colocamos un poco se condimentos y un poco del pure de tomate.
- 3
Pelamos las papas y cortamos en finas laminas. Las colocamos una al lado de la otra arriba de la cebolla salteasa y parte de la salsa(solo una capa de papas)
- 4
Colocamos arriba de la capa de papas el pescado(el pescado puede ser pez palo ,pez ángel , merluza, cualquiera siempre y cuando sea despinado) y condimentamos con pimentón dulce.
- 5
Luego de haber puesto el pescado pondremos un poco del puré de tomate y completamos con otra capa de papa en laminas.
- 6
Una vez completada la capa agregamos arvejas, el choclo cortado en rodajas y el resto del pure de tomate. Completamos con agua o caldo (de verdura o pescado) hasta cubrir bien ya que el medio liquido va a ayudar a q se cocinen las papas y choclo.
- 7
Cocinar durante 20 a 25 min fuego mínimo hasta q la papa este cocinada.
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