Τυρόπιτα με φύλλο κανταΐφι

vasiliki ver
vasiliki ver @cook_8476293
Αθήνα,Ελλάδα

Πανεύκολη ,πρωτότυπη και νόστιμη για το γιορτινό τραπέζι ή το Κυριακάτικο
Συνταγή από τον Ηλία Μαμαλάκη !

Τυρόπιτα με φύλλο κανταΐφι

Πανεύκολη ,πρωτότυπη και νόστιμη για το γιορτινό τραπέζι ή το Κυριακάτικο
Συνταγή από τον Ηλία Μαμαλάκη !

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

45 λεπτά
6 μερίδες
  1. 1 πακέτοκανταΐφι
  2. 150 γρ.βούτυρο
  3. 200 γρ.κασέρι τριμμένο
  4. 200 γρ.γραβιέρα
  5. 200 γρ.φέτα τριμμένη σε ψιλά κομματάκια με το χέρι
  6. Για την μπεσαμέλ :
  7. 2 γεμάτες κουταλιές σούπας αλεύρι
  8. 2 κουταλιέςβούτυρο
  9. 1 νεροπότηρογάλα

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά
  1. 1

    Φτιάχνουμε πρώτα την μπεσαμέλ.
    Σε ένα κατσαρολάκι σοτάρουμε τις 2 κουταλιές βούτυρο και ρίχνουμε το αλεύρι,τα σοτάρουμε να ξανθύνει.
    Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
    Προσθέτουμε τα τριμμένα τυριά και τη φέτα, ανακατεύουμε καλά,δοκιμάζουμε ρίχνουμε λίγο αλάτι αν χρειάζεται και αρκετό πιπέρι.

  2. 2

    Βουτυρώνουμε ένα ταψί γύρω στα 36 εκατ, απλώνουμε το μισό κανταΐφι ομοιόμορφα παντού.
    Το πιέζουμε ελαφρά με το χέρι να απλωθεί καλά.Αδειάζουμε την γέμιση των τυριών και την απλώνουμε ομοιόμορφα. Σκεπάζουμε με το υπόλοιπο κανταΐφι από πάνω.Περιχύνουμε την πίτα μας με τα 150 γρ. βούτυρο λιωμένο και ζεστό.Την ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 30' στους 150ο και μετά στους 180ο για ακόμα 15 -20 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει.

  3. 3

    Την βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά, την κόβουμε σε μέτρια κομμάτια και σερβίρουμε

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
vasiliki ver
vasiliki ver @cook_8476293
στις
Αθήνα,Ελλάδα
Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης.Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική .Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας"στο σάιτ της πόλης μου karystos-online !Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές