Bacalao monacal de Alcántara
Paso a paso
- 1
Primeramente hervimos dos huevos, Pelamos y troceamos las patatas en rodajas de un centímetro de grosor
- 2
Las ponemos en la sartén con abundante aceite y las doramos ligeramente, las ponemos en papel absorbente y las colocamos en una fuente apta para el horno
- 3
Enharinamos ligeramente el bacalao, y lo freímos en el mismo aceite que hemos hecho las patatas, lo ponemos en papel absorbente y lo colocamos encima de la cama de patatas
- 4
Ponemos en una sartén un poquito del aceite donde hemos frito las patatas y el bacalao y en el rehogamos las espinacas una vez cocidas las pondremos encima de los filetes de bacalao
- 5
Troceamos laminados los huevos cocidos y los pondremos encima de las espinacas, ponemos un par de cucharitas del aceite dónde lo hemos frito todo por encima
- 6
Preparamos la majada con los ajos y un poco de sal, y la aclaramos con un poco de leche lo pondremos por encima de los huevos y las espinacas y horneamos a 180 grados 10 minutos
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bacalao de los Monjes al estilo de Alcantara
Hoy viernes santo hay vigilia, quizás antiguamente fuera un sufrimiento o una dificultad cocinar sin carne, personalmente hoy no es ningún esfuerzo y mas bien una buena escusa para cocinar un buen pescado.Mirando por Internet me he encontrado esta maravillosa receta que ademas esta buenísimo el bacalao guisado de esta manera os animo a hacerla ami me ha salido buenísimo hemos repetido todos.
-
Bacalao de los monjes
Una riquisima receta de bacalao con patatas, espinacas y adornado con huevo cocido. Es tradicional en la cocina Extremeña
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Bacalao Alegre
Asi llamo yo a este bacalao, con sus ajitos y guindillas y su fabuloso aceite de oliva, fácil y superior.
-
-
-
-
Bacalao delicioso
Esta vez la receta fue cocinada por mi chico, yo me dediqué a disfrutarla y como estaba tan bueno a compartirlo ☺
-
Bacalao a la mediterránea
Hola a todos. Normalmente me encanta el bacalao rebozado pero he probado hacer éste experimento que me ha quedado de lujo, os aseguro que es riquísimo. Así que allá vamos. Súper fácil
-
Bacalao festivo
Un plato de fiesta que combina el delicado sabor del bacalao con un acompañamiento triunfador, patatas paja y pimiento morrón en una exquisita salsa de tomate.
-
-
Bacalao con almejas
Una receta fácil de elaborar con unos resultados sorprendentes. Para su elaboración usé bacalao congelado al punto de sal, de esta forma se puede evitar el proceso de desalado, de aproximadamente unas 24 horas antes, de hacer la receta. Las almejas pueden ser congeladas, simplemente hay que dejar que se descongelen antes de usarlas.
Jonas Cobos -
Bacalao caldoso
Hoy vamos a hacer un plato muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
-
-
Bacalao confitado con parmentier de aceitunas
Me gusta el bacalao de la forma que sea, hasta salado y cortado en hebras en un desayuno molinero de almazara aceitera. Así que como es un pez tan agradecido que sintoniza con casi todo, me pude a jugar con distintos sabores y texturas, para hacer este plato.
-
Bacalao Minhota
Bacalao de las tierras del río Miño, allá por donde rinde sus aguas al mar.
-
-
Bacalao con alioli
En mi casa nos gusta el bacalao frito con tomate frito y alubias blancas . Hoy hemos modificado y a mi hija de 4 añicos le ha encantado😋😋
-
Bacalao elegante del Miño
Una receta muy bonita, con un acabado lucido y sabor espectacular. Donde se disponga de grelos pueden añadirse para darle un plus de personalidad al plato. -
Bacalao a la nata
Bom día, siguiendo con las recetas de nuestro país vecino Portugal, hoy traigo este plato emblemático de su cocina. Como sabéis Portugal es el mayor consumidor de bacalao (bacalhao) del mundo, así que la variedad de recetas es inmensa. Espero que os animéis a hacerlo. Se puede congelar.
-
Bacalao a la marinera
¿Habeis hecho alguna vez pollo al horno en bolsas para asar? Yo las suelo usar bastante porque así no se mancha el horno, ni la bandeja ni nada. Nunca había probado en pescado ni patatas y probé con esta receta.
-
Más recetas
Comentarios