Hacer el arroz(a mi me gusta cocinarle en caldo de verduras, pero eso es algo opcional) con normalidad, cuando esté listo escurrir y reservar.

Hacer los dos huevos duros. Cuando estén dejar enfriar y rallarles.

Añade a el arroz, las dos latas de atún escurridas, los huevos rallados y la mayonesa al gusto. Mezclar todo muy bien.

Lava muy bien los tomates y ahuécalos con ayuda de un cuchillo y una cuchara.

Si deseas puedes aprovechar lo que le has sacado al tomate, córtalo en cubos pequeños y mézclalo con el arroz o resérvalo para otra receta.

Rellena los tomates con el arroz y el atún. Decora con un poco de mayonesa, y si se quiere con huevo duro rallado también