Udang (Ayam/Ikan) Bakar Madu / Teflon - Simpel Ala Anak Kos

Ady
Ady @ady4Leo
Bali, Jakarta, Jogja

#Shrimp #GrillShrimps #GrillHoneyShrimps #cobain BERANI COBA? seriously mantap gak Bakal rugi.
Hari Pertama di Tahun baru 2019 males masak yang ribet jadi deh ide pergi ke pasar Ikan Jimbaran beli udang. Resep bisa di pake untuk di bakar maupun pakai teflon ayam maupun udang dan Ikan

Udang (Ayam/Ikan) Bakar Madu / Teflon - Simpel Ala Anak Kos

#Shrimp #GrillShrimps #GrillHoneyShrimps #cobain BERANI COBA? seriously mantap gak Bakal rugi.
Hari Pertama di Tahun baru 2019 males masak yang ribet jadi deh ide pergi ke pasar Ikan Jimbaran beli udang. Resep bisa di pake untuk di bakar maupun pakai teflon ayam maupun udang dan Ikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-40 Menit
2 orang
  1. Bahan Utama
  2. 300 grUdang
  3. Bisa di pake buat Ayam
  4. Bisa di pakai buat Ikan
  5. Bahan Tambahan
  6. 4 SdtKecap Manis
  7. 1 SdtSaus Tiram
  8. 1 SdtSaus Sambal (Untuk yang suka Pedas)
  9. 3 SdtMadu
  10. 3-6 SdtOlive Oil / Coconut Oil 🥥 / Minyak Goreng yang Penting Minyak untuk memasak
  11. SecukupnyaGaram
  12. Bumbu Halus
  13. 1 BatangSereh
  14. 4 BuahBawang Merah
  15. 3 BuahBawang Putih
  16. SecukupnyaLada Hitam (atau Lada Putih)
  17. Optional Bahan
  18. Daun Jeruk (Untuk Marinasi) atau
  19. Jeruk Nipis (Untuk Marinasi) atau
  20. Jeruk Lemon (Untuk Marinasi)
  21. Daun Bawang (Tambahkan sebagai taburan)
  22. Tomat, Timun & Bawang merah (saya buat jadi acar dengan campuran cuka + gula + Perasan Lemon/Jus Lemon saya pakai Jungle Juice)

Cara Membuat

30-40 Menit
  1. 1

    Pastinya cuci “Bahan Utama” sampai bersih beri sayatan agar bumbu meresap. Rendam dengan air garam Sambil menyiapkan bumbu halus. Kalau pakai Ayam saya rebus dulu sama bumbu penyedap rasa ayam/jamur juga boleh

  2. 2

    Bumbu Halus: Campur semua bahan bumbu halus masukan “Bahan Tambahan” : saya pakai olive oil atau pakai Minyak goreng & haluskan.

  3. 3

    Tiriskan “Bahan Utama” yang tadi direndam. Campurkan dengan Bahan Tambahan : Kecap Manis, Saus Tiram, Saus Sambal & Madu. Masukan Bumbu Halus campurkan hingga merata diamkan marinasi 5-10 menit.

  4. 4

    Bakar diatas panggangan sirami Bahan Utama dengan bumbu marinasi agar bumbu yang jatuh ke arang membuat asap Agar memberikan aroma tambahan.

  5. 5

    Untuk Teflon: Panaskan wajan dengan api sedang biarkan Panas merata (3-6 menit) masukan Bahan Utama & sirami, balik Bahan Utama & siram lagi. Angkat jika sudah berubah warna & bumbu menyusut. Tambahan :(Pastikan sisihkan 1/2 dari campuran bumbu marinasi) masak kembali bumbu marinasi setelah bumbu matang campurkan ke atas nasi atau Bahan Utama atau sebagai cocolan saus dengan mencampurkan saus Sambal.

  6. 6

    Selamat Menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ady
Ady @ady4Leo
pada
Bali, Jakarta, Jogja
Karena hidup merantau dari pada beli di luar mending masak sendiri... Love Cooking since I’m kid... bukan koki tapi karena keadaan saat ini belum ad yg masakin ortu jauh d jogja
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa