Pastel de Polenta
Chef Diosa @cook_1122045
La polenta es una comida, originaria del norte de Italia, elaborada a base de harina de maíz, agua y sal.
Pastel de Polenta
La polenta es una comida, originaria del norte de Italia, elaborada a base de harina de maíz, agua y sal.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla, el morrón y el ajo, el ají cubanela y los tomates los agregaremos de ultimo. Salteamos bien en una sartén con 1 cucharada de aceite. Luego agregamos el pollo hasta que cambie de color y ponemos los tomates.
- 2
Y dejamos cocinar bien durante unos 15 minutos a fuego bajo. En este paso agregamos condimentos como orégano, pimienta o pimentón y sal a nuestro gusto.
- 3
Luego preparamos la polenta siguiendo las indicaciones del paquete y en una bandeja o molde para horno enmantecado, colocamos una primera capa de polenta, esparciéndola uniformemente.
- 4
Sobre esta primera capa colocamos el relleno de carne picada.
- 5
Por último colocamos una segunda capa de polenta y cubrimos toda la preparación, para darle forma a nuestro pastel de polenta. Podemos poner queso parmesano en la superficie, y luego introducimos en el horno precalentado y horneamos durante algunos minutos.
- 6
Luego cortar el pastel de polenta y servir.
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