Tarta de zanahorias ralladas
Paso a paso
- 1
Poner una tapa sobre la otra y estirar con un palo de amasar para hacerla más gruesa. Ponerla en un molde y llevarla a horno medio para precocer. Debe quedar seca pero blanca.
- 2
Lavar, pelar y rallar las zanahorias.
- 3
Lavar, pelar y picar la cebolla.
- 4
En un wok o sartén profunda colocar el aceite cubriendo el fondo y agregar la cebolla
- 5
Cuando la cebolla esté transparente agregar la zanahoria. Revolver la mezcla. La zanahoria no debe cocerse solo ponerse más tierna (se pondrá más amarilla)
- 6
Verter la mezcla sobre la masa precocida.
- 7
En un recipiente poner la crema, los huevos, sal y pimienta. Mezclar hasta que quede homogéneo y verterlo sobre la zanahoria.
- 8
Esparcir el queso sobre la superficie y llevar al horno hasta que la masa se dore y el queso se derrita o gratine.
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