Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la pechuga de pollo salpimentamos, y la ponemos en una cazuela con un chorro de aceite de oliva. A continuación picamos las cebollas muy picaditas, la ramita de apio, y el perejil lo añadimos a la cazuela con el pollo, ahora le vamos añadir una chucharadita de las pequeñas, de canela, otra de ras el hanout y la cúrcuma. Removemos y le añadimos el caldo de pollo cubrimos bien, y lo dejamos media hora al fuego.
- 2
Después de media hora al fuego, habrá reducido el caldo de pollo, lo retiramos y reservamos, no están las fotos porque me despisté y en este punto no hice fotos... 😁😁
- 3
Ahora vamos con la pasta filo, puede ser comprada en el súper, o hecha en casa, en muy fácil de hacer, yo la he hecho casera. Vamos con el montaje de esta pastela.
- 4
Vamos a coger un bol donde haremos la pastela y la vamos a embadurnar con mantequilla derretida, ahora cogemos una hoja de pasta filo y la ponemos en el fondo del molde, ponemos otra hoja y ahora le ponemos el relleno.
- 5
Llegado a este paso le vamos a incorporar los tres huevos, el pollo. Lo movemos bien para integrar el huevo.. Y Ahora sí vamos a rellenar la pastela con esta primera capa de pollo. Repartimos bien, y cubrimos con otra hoja de pasta filo.
- 6
Ahora es el momento de poner una capita de crujiente de almendras. Que lo haremos con almendras tostadas cortaditas, le pondremos dos cucharadas de azúcar glass y canela.
- 7
Esta mezcla será con la que vamos a cubrir esta capa de la pastela. Repartimos bien, ahora ponemos otra hoja de pasta filo y le ponemos la última capa de pollo. Cerramos bien y cubrimos con varias horas de pasta filo. Recordad, la mantequilla a parte de dorar nuestra pastela, nos sirve como "pegamento" para pegar las hojas de filo.
- 8
Horno a 180 grados, arriba y abajo unos 45 minutos, si vemos que se dora mucho por arriba lo tapamos con papel de aluminio. Y así os tiene que quedar. Lo decoramos con un poco de azúcar glass y el crujiente de almendras, y a disfrutarlo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Entre Fogones -Sonny- le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/6779962
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me apasiona la cocina desde siempre, no soy profesional pero disfruto mucho estar entre fogones, así que después de visitar muchas paginas y blog de cocina por fin me he decidido a publicar mis recetas... espero que os gusten y que os animéis a aprobar alguna.Aquí podréis encontrar Recetas de cocina fáciles y económicas , Recetas de postres, Recetas para niños..y mucho mucho mas que poco a poco iré creando.
Leer más Recetas similares
Pastela marroquí
Pastela marroquí
Pastela marroquí de pollo.Hicimos un viaje a Marruecos y probamos este plato que nos encantó. Y me he lanzado a hacerla.Espero que probéis vosotros también 🤭
Pastela marroquí
Qué maravilla este pastel a medio camino entre salado y dulce, si te planteas hacerlo, te encantará.📆 Esta es la receta que hemos cocinado en el taller de Cookpad Home Academy, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.📍En la web de https://cookpadhomeacademy.com tienes el horario y recetas de los próximos talleres disponibles, desde ahí podrás apuntarte gratis.✅ Si te animas a cocinar esta pastela marroquí, déjame foto de 📸 Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo!
Pastela marroquí
La pastela es considerada uno de los más importantes hitos culinarios de la cocina marroquí.Es un curioso plato que mezcla lo dulce y lo salado con el perfume de la canela.Hay quienes piensan que su origen es morisco-andalusí y que fue llevado al norte de África en el siglo XV; sin embargo, sus detractores creen que de haber existido durante la época de Al-Ándalus, esta exquisita receta hubiera llegado hasta nuestros días. A pesar de que su origen no está del todo claro, podemos encontrar dos versiones de pastela: la judía que se preparara con aceite de oliva, y la musulmana —más conocida— que por el contrario, utiliza mantequilla.Ésta, aunque con sus ligeros cambios inevitables, la aprendimos a hacer de la mano de @Alfonso_López, en uno de sus talleres, y desde aquel día, la hemos repetido en un par de ocasiones, y es que como dice un amigo: atrae más moscas una gota de miel que un barril de vinagre —indicando el valor de la calidad, en detrimento de la cantidad, a pesar de que esta pastela da para mucho—. Y es que la riqueza lingüística de nuestro idioma queda evidenciada en los múltiples juegos de palabras, en los dobles sentidos, en las figuras literarias y en los muchos refranes, retahílas y dichos populares que pasan de generación en generación.#cocinaárabe
Pastela Marroquí
Es muy entretenida pero fácil de cocinar, además está riquísima y llena muchísimo.
Pastela moruna marroquí
#mundoEs una receta marroquí que es todo un lujo, si te gusta el sabor dulce/salado no dudes en probarla y sinooo porque no probar y después decidir ??
Pastela marroquí de pollo
Una sublime mezcla de dulce y salado con el aroma de la canela en un tradicional plato marroquí.
Pastela marroquí vegetariana
Esta receta queda deliciosa por el contraste de sabores (siempre me ha encantado la pastela) y, aunque requiere un rato de elaboración, ¡merece mucho la pena! 😋😋La descubrí gracias a la web en buenas manos... aunque con alguna variación.#CookpadCocinaConAlexa
Pastela marroquí de pollo
La mezcla de dulce y salado de esta receta es sorprendente, combina a la perfección y se tarda muy poco en hacerla. Genial para una comida en familia o con amigos.
Pastela marroquí de marisco
aklatdelmundo.com/pastela-de-marisco/La pastela de marisco es una receta tradicional marroquí. Su origen es morisco-andalusí y los musulmanes expulsados en el siglo XV la llevaron al norte de África. Se solía hacer con carne de paloma y luego se pasó a la de pollo. La de pescado es una creación bastante reciente. Tiene un sabor muy diferente a la de pollo. Mientras que la pastela de pollo tiene un toque dulce por el azúcar y la canela, la pastela de pescado y marisco es salada y con un punto picante. Se suele servir en ocasiones especiales como bodas y fiestas y puede hacerse en porciones individuales o una sola de mayor tamaño para todos los comensales.
Pastela de pollo marroquí
Explosión de sabores por las diversas especias.Para visualizar el vídeo:https://www.youtube.com/watch?v=frJWMtmEr1k
Pastela de pollo marroquí
Gracias a Gema de @Tevasapuntar por esta estupenda receta de la cocina marroquí
Pastela marroquí de pollo
Es una pastela muy crujiente y con sabor salado y dulce buenísimo. Es una comida marroquí se hacen para fiestas o bodas. Espero que le gustaría 😘 😘
Pastela marroquí de pollo
Nuestra receta de hoy es la popular pastela de pollo. Es de origen andaluz pero ha conquistado los paladares marroquíes y la han hecho famosa en todo el mundo. Es un plato dulce y salado, hecho a base de masa de hojaldre rellena de carne de paloma o de pollo. Se suele servir en fiestas y bodas, ya que es un plato bastante especial y un bocado exquisito. Como tiene bastante elaboración, se pueden preparar la mayoría de los ingredientes un día antes para ganar tiempo y se puede dejar el montaje con el hojaldre justo antes de hornear para que no se ablande la masa.aklatdelmundo.com/pastela-de-pollo
Pastela de pollo marroquí 🥧 🕌🌙
Familia nos ha encantado esta receta, una mezcla de sabores deliciosa, nunca la había probado y es una receta maravillosa, la volveré a hacer cuando tenga invitados, estoy segura de que les sorprenderé, vamos a la cocina.Gracias a Cookpad por la invitación a la cocina árabe es como la he descubierto.#cocinaárabe
Pastela
Aires de Marruecos
Gioalcavi 
Pastela Moruna de pollo
MIRA LA RECETA EN NUESTRO CANAL :https://www.youtube.com/watch?v=CdD9T8dIaMI&t=1s?sub_confirmation=1
🍗Pastela Marroquí de Pollo🍗
Tenía muchísimas ganas de hacer esta receta, me encanto cuando pequeña y ese sabor especiado me acompaño hasta hoy que por fin me atreví a cocinarlo, espero que os guste tanto como a mi 🥰 #nuriceta #mirecetario
| PASTELA MARROQUÍ 🇲🇦| J.M. García
Buenas a tod@s de nuevo!Os presento mi pastela árabe, no es la receta original paso a paso.Es una receta dándole mis toques especiales que creo que le van muy bien y en pocos sitios los he visto.Un plato árabe con muchas especias, un plato para una reunión familiar, amigos,..O no tiene porqué, ya que aguanta bien en el frigo.Espero que os guste y os animéis por supuesto a hacerla y mostrarme el resultado.Como consejo, la pasta filo es complicada y un poco engorrosa al comer, en vez de la masa filo usas una masa de empanada o hojaldre puede quedar incluso mejor!
Pastela moruna de pollo
La pastela moruna, también conocida como bastela o bisteeya, es un plato tradicional de la cocina marroquí. Se trata de un pastel salado hecho con capas de masa filo rellenas de carne de pollo (o de paloma pero eso lo dejamos para alguna visita a Marruecos), frutos secos y una mezcla de especias. Se sirve espolvoreado con azúcar glas y canela, por lo que su sabor tiene un toque dulce. #DelantalGlobal2024 #HoySoyPanadero
Mini pastela de marisco
Bastila marroqui
Rouaida Karraz 
Pastela de pescado y marisco
Es una de la variaciones de la pastela tradicional, es muy fácil de hacer,se puede preparar con antelación y lo mejor es el sabor que tiene
Pastela de pollo
🐤🧅🥚🌱Hoy os traigo esta receta de origen marroquí, una maravillosa mezcla de dulce y salado.
Pastela de pollo
Mi pasión por la comida árabe es archiconocida. Me encantan las especias, las masas, el cuidado con el que trabajan el hojaldre y el filo, las frutas secas, …También me gusta su música, su cultura, su gente, al fin y al cabo los españoles tenemos mucha influencia de ellos.Es algo que noto mucho cuando viajo al sur de España. En el norte esta influencia apenas se nota, pero en el sur a veces dudas si estás en España o en Marruecos.
Pastela de Navidad
Pastela de Navidad con pasas y piñonesEsta receta la hace mi madre para Navidad desde que yo tengo recuerdos, está deliciosa y sirve como entrante para Nochebuena.
liaoderal 
Pastela de almendras o Katayef (masa especial) قطايف
Aquí tenéis una receta ancestral y exclusiva de la ciudad de Tetouan , en ninguna otra ciudad la hacen y menos con esta masa que es como la masa filo pero que no es lisa si no con unos hilos entrelazados de masa , se hace con un embudo especial, es espectacular de un sabor exquisito y muy fino, no es difícil sale a la primera lo único es que es muy laboriosa por lo que yo la hago en dos días , está pastela es un plato típico de fiestas bodas y bautizos y se suele servir con té a la menta .
Pastela de charcutería
Últimamente estoy haciendo un estudio de las especias de Marruecos y porque estoy viviendo últimamente en Casablanca me era muy fácil obtener las respuestas a mis preguntas, elegí uno de los más grandes mercados tradicionales de Casablanca y ahí fue donde me perdí y encontré mi nueva pasión: LAS ESPECIAS.
Pastela vegetariana
La pastela es un plato contundente, típico de la cocina marroquí, que se hace en días festivos y que antaño se elaboraba con carne de paloma o pichón como ingrediente principal. Pero aquí y ahora de lo que se trata es de hacer una pastela con ingredientes vegetales, así que sustituiremos la proteína de origen animal por tofu con sésamo negro (puedes emplear soja texturizada) y la mantequilla por margarina.
Pastela de pollo
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/6779962
Comentarios (3)