Carne y Papas
Paso a paso
- 1
Pelar las papas, la cantidad que se guste, y cortarlas en bastoncitos o en rodajas. También, cortar media cebolla y picarla en pequeñas tiras, y el morrón en tiras más grandes, pero finas (aunque también depende mucho del gusto de cada uno).
- 2
En una sartén añadir una pequeña pizca de aceite, dejar calentar unos minutos y añadir las papas. Tapar la sartén y dejar cocinar un rato. Mover las papas de vez en cuando.
- 3
En una sartén diferente, poner otro chorrito de aceite y poner la cebolla y el morrón a cocinar. Cocinar hasta que la cebolla este bien dorada.
- 4
Cortar la carne elegida en trozos, grandes o pequeños, y añadir a las sartén de las papas. Volver a tapar y revolver de vez en cuando.
- 5
Una vez que la carne parezca cocida, añadir la cebolla y el morrón por arriba, y revolver un poco.
- 6
Se condimenta con sal, pimienta, ají molido, provenzal, o orégano. Revolver, y por arriba poner el, o los, huevos. Empezar a revolver para desparramar el huevo.
- 7
Antes de comer, cortar una feta o dos de jamón y queso en trocitos, y añadir a lo preparado. Al servir el queso ya debería estar derretido.
- 8
Y esto es todo, bon appetit. Con la cantidad de condimentos justa, es una receta tanto muy fácil como riquísima.
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