Perlam de pescado Cuba Bella
Jorge Luis Nápoles @cook_4719775
Paso a paso
- 1
Aplicarles cortes a los filetes.
- 2
Salpimentarlos, agregarle jugo de limón, ajo y dejarlo en maceración por 2 horas.
- 3
Disponer de tajadas d mango rodajas de piña, tajadas de fruta bomba y melón aplicarle corte juliana larga.
- 4
Pasar los filetes por harina huevos y migas de pan, freírlos en abundante grasa hasta q doren, retirarlos del fuego y desgrasarlos con un paño.
- 5
Presentarlo en forma de pirámide intercalando frutas y filetes, decorar en el fondo del plato con la salsa tartara.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Luis Nápoles le encantará ver cómo quedó.
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