Υγιεινή, σπιτική μερέντα με με τραγανά κομμάτια φουντουκιού ιδανική για μικρούς και μεγάλους! Δε λιγώνει και μένει ρευστή ακόμα και μέσα στο ψυγείο.Λίγα μυστικά ακόμαΤα φουντούκια τα ψιλοκόβουμε με κοφτερό μαχαίρι και όχι στο μπλέντερ, γιατί το μπλέντερ λιώνει τα κάτω κάτω και τα πάνω παραμένουν ολόκληρα. Αν το μείγμα μας φαίνεται άγλυκο, προσθέτουμε λίγο μέλι ακόμα.

#καλοκαίρι 2019

#χρυσόπιρούνι

#ευχες Είναι μια πολύ όμορφη συνταγή που με ακολουθει στη ζωή μου !! Έχει ιστορία !Όταν ήμουν μικρή δεν πολύ έτρωγα ήμουν πολύ αδυνατη !! Για να με παχυνη η μαμά σαν γλυκό λίγο πιο παχυντικο αντί για την αγοραστή μερέντα που έχει συντηρητικά και διάφορα αλλά μας έφτιαχνε με την αδερφή μου αυτή τη μερέντα και εγώ τώρα τιν φτιάχνω στο γιόκα μου Μαρκούλη !!!

Έπρεπε να κλείσω αυτό το καλοκαίρι πανηγυρικά! Οπότε ένα γλυκό που προκαλεί επιφωνήματα μόλις εμφανιστεί στο τραπέζι, σου αποδεικνύει ότι μάλλον έκανες σωστή επιλογή, το οποίο επιβεβαιώνεται όταν ακολουθήσουν κι άλλα επιφωνήματα τη στιγμή που χαϊδεύει τον ουρανίσκο!!! 🏆🏆🏆Ειλικρινά, δε θα είμαι καθόλου υπερβολική αν σας πω ότι θα καταπλήξετε τα πλήθη αν το φτιάξετε για καλεσμένους! Αν και να σας πω και κάτι; Ακόμα και ένα άτομο να είστε και θέλετε να το φτιάξετε να το ευχαριστηθείτε μόνοι σας, κάνετε το και δε θα το μετανιώσετε καθόλου!Η συνταγή βασίστηκε στην αντίστοιχη της Αργυρώς με δικές μου αλλαγές. Καταρχήν, διπλασίασα τη δόση του μωσαϊκού γιατί ήθελα να είναι πιο "ισορροπημένο" όσον αφορά την αναλογία παγωτού-μωσαϊκού. Επίσης, απλοποίησα τη διαδικασία και δε χτύπησα 2 φορές το παγωτό και το αποτέλεσμα δεν επηρεάστηκε. Τέλος, δεν πρόσθεσα άλλα σοκολατένια μπισκότα στο παγωτό διότι από τη στιγμή που διπλασίασα τη δόση του μωσαϊκού ήταν περιττά.

Με την θετική σκέψη ότι ο διαβήτης δε σταματάει τη ζωή ούτε την απόλαυση ειδικά στα παιδιά μας αλλά και για ανθρώπους που θέλουν την γλύκα χωρίς τις θερμίδες.Λίγα μυστικά ακόμαΑντί για κακάο και τις 6 κουταλιές γλυκαντικό μπορούμε να προσθέσουμε 1 πλάκα σοκολάτα για διαβητικούς. Αν δεν έχουμε πρόβλημα μπορούμε να βάλουμε κουβερτούρα ή σοκολάτα γάλακτος. Διατηρείται στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 μήνες.Αν θέλετε προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού μαστίχα Χίου. Εγώ προτιμώ να βάζω στο μούλτι 4-5 "δάκρυα" μαστίχας και γίνονται σκόνη. Η γεύση που δίνει είναι μοναδική. Την βάζετε μαζί με τα άλλα υλικά για να πάρει μαζί τους την βράση. Αν θέλετε αφαιρείτε το κακάο και αφήνετε μόνη τη μαστίχα Χίου οπότε γίνεται μαστιχομερέντα! Αν δεν έχετε πρόβλημα με τη ζαχαρη, μπορείτε αντί για το άνθος αραβοσίτου, το κακάο και τις 6 κουταλιές γλυκαντικό να προσθέσετε ανθος αραβοσίτου στιγμής με φράουλα ή μπισκότο αφού βράσει το μίγμα. Αν δεν πρέπει να βάλετε ζάχαρη, αντικαταστήστε τα με άνθος αραβοσίτου αλλων γεύσεων (έχει με γεύση πορτοκάλι, λεμόνι, φράουλα κλπ). Όσες οι γεύσεις του άνθους αραβοσίτου τόσες γεύσεις μερέντας μπορείτε να φτιάξετε. Απλά να το βράστε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Αν βάλετε 1 κούπα Νουνού, τη μισή ποσότητα βούτυρο και 1/3 κούπα γλυκαντικό αντί για 1, βάλτε το στην κατάψυξη και απολαύστε το παγωτάκι!!Καλή επιτυχια!!!

Ένα τέλειο υποκατάστατο της μερέντας, όταν νηστεύουμε ακόμα και το λάδι.Λίγα μυστικά ακόμαΑν έχουμε thermomix, ξεκινάμε με τα φουντούκια και αφού τα κάνουμε πουρέ, βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά μας μέσα στον κάδο και ρυθμίζουμε για 8 λεπτά στους 100 βαθμούς, ταχύτητα 4.

Μαμαδίστικο γλυκό για όλες τις ώρες👩‍🍳❤️❤️

Την ανακάλυψα σήμερα αυτή τη συνταγή του αγαπημένου μου Άκη. Τέλεια ιδέα για κολατσιό στο σχολείο. 2 φετούλες ψωμάκι και στη μέση μερέντα. #σχολείο