Tahu Tempe Ayam bacem maknyus Resep Mertua

Dian
Dian @locakusuma
indonesia

dulu awalnya ga suka sama bacem coz lidahnya blom terbiasa. tapi karena permintaan suami,jadi blajar lah sama mertua resepnya gimana.daaaaan ternyata sekarang malah aku yg doyaan banget.syukur dah A masaknya,jadi ga perlu jauh pulang ke Solo dulu baru bisa makan baceman mertua. :-)

Tahu Tempe Ayam bacem maknyus Resep Mertua

dulu awalnya ga suka sama bacem coz lidahnya blom terbiasa. tapi karena permintaan suami,jadi blajar lah sama mertua resepnya gimana.daaaaan ternyata sekarang malah aku yg doyaan banget.syukur dah A masaknya,jadi ga perlu jauh pulang ke Solo dulu baru bisa makan baceman mertua. :-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahtahu kotak ukuran sedang,potong jadi dua bentuk segitiga
  2. 2 batangtempe,potong sesuai selera ketebalannya(aku satu batang bs jadi 10 potong)
  3. 500 grayam bagian yang banyak tulang,kayak sayap atau paha atas
  4. 3 cmlengkoas,memarkan
  5. 3 lembardaun salam
  6. 4 lembardaun jeruk,robek - robek
  7. 2 sdmasam jawa
  8. 4 sdmgula merah,gerus
  9. 8-10 sdmkecap (tambahkan kalo sekira warna blom coklat kehitaman)
  10. bumbu halus:
  11. 6-8 siungbawang putih
  12. 3-4 butirkemiri sangrai
  13. 4-5 sdmketumbar
  14. 2 sdmbubuk ketumbar instan
  15. 1 sdtmerica bubuk
  16. secukupnyagaram
  17. air buat merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air,masukkan semua bumbu halus dan bahan lainnya bersama tahu dan tempe. biarkan bumbu menyerap dan sekali-sekali diaduk.

  2. 2

    Ketika bumbu mulai menyerap, dan air rebusan mulai menyusut sedikit,masukkan potongan ayam.biarkan menyerap dan tetap diaduk sesekali.

  3. 3

    Ketika air rebusan sudah tinggal 1/2,ubah api menjadi api kecil hingga air menyusut kental.jangan lupa koreksi rasa ya.

  4. 4

    Matikan api. bacemannya siap.untuk penyajian, goreng bacem hingga bumbu terkaramel coklat(bukan gosong ya moms).angkat,dan tata di piring (aku biasanya menuangkan sedikit kuah bacem biar gorengannya nyemek).sajikan.

  5. 5

    Yang pasti ini temen sejatinya tahu tempe ayam bacem kalo dirumah.sambal tomat :-P

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian
Dian @locakusuma
pada
indonesia
baking and cooking..mother of 3..🤷‍♀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa