Flan de melocotones con queso batido ligero

Descubrí hace unos días unos botes de melocotones con edulcorantes en Carrefour y quise probar con un postre ligero sin gluten ni azúcares solo el del caramelo de la base del molde que puse para asegurar que desmoldara bien y se quedaran pegadas las rodajitas de melocotón.
Flan de melocotones con queso batido ligero
Descubrí hace unos días unos botes de melocotones con edulcorantes en Carrefour y quise probar con un postre ligero sin gluten ni azúcares solo el del caramelo de la base del molde que puse para asegurar que desmoldara bien y se quedaran pegadas las rodajitas de melocotón.
Paso a paso
- 1
Preparamos el molde caramelizando ligeramente la base. Cortamos en rodajitas finas mitades de melocotón (las suficientes para cubrir la base), las ponemos sobre el caramelo y reservamos. También separamos 2-3 mitades y cortamos en trocitos.
- 2
En batidora o robot de cocina (thermomix) ponemos el resto de mitades de melocotones, añadimos 4-5 cucharadas soperas del líquido del bote, los huevos, el queso, mantequilla, maicena y la ralladura de limón. Batimos hasta que quede una mezcla fina (en thermomix 20 seg. vel 6).
- 3
Añadimos los trocitos cortados de melocotones y echamos en el molde reservado.
- 4
En olla al fuego con agua ponemos el molde y cocemos 1 hora y media. En thermomix ponemos 2 litros de agua en el vaso, colocamos el molde en el recipiente varoma, cubrimos con papel de aluminio y varios papeles absorbentes antes de poner la tapa, cocemos 90 min. vel. 3, varoma.
- 5
Pinchamos con un cuchillo para asegurarnos que sale limpio, dejamos enfriar a temperatura ambiente y guardamos en nevera. Desmoldamos y servimos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Flan de melocotón
Esta receta de flan de melocotón es sublime. El melocotón y su sabor parecen hechos para la textura del flan. Recetas-Consum -
-
Flan de pan con licor de melocotón
Una receta diferente de flan, en este caso de pan con licor de melocotón. fernandoballesterosanguita -
Batido de melocotón con yogur y queso
Hace unos días compré unos melocotones que no tenían mucho sabor, los lavé, troceé y los congelé. Hoy he sacado unos trozos y he hecho este batido. Una copa la he metido en el congelador para ver el resultado mañana. El otro batido, lo he comido para merendar con una brocheta de melocotón (con sabor) y unas cerezas en almíbar...me ha sabido a poco.#postresconfrutas carme castillo -
Flan suave de melón
Me quedaba una loncha de melón y he preparado este postre. Queda muy suave ligero y digestivo.Este tipo de postre son muy apropiados para personas con el colesterol alto ya que al no llevar huevo se pueden permitir comerlo. carme castillo -
Flan de melocotón y nata sin Horno
#mirecetarioEste flan de melocotón es muy fácil de preparar y tiene una presentación muy vistosa. Muy suave y con un sabor delicioso!!! Las dulces tentaciones de Marlen -
Flan de melón
Un postre que es muy fácil de preparar y de comer melón de forma diferente.#melón#revistacookpad Mari Carmen -
Queso fresco batido con melocotón y frutos secos
Uno de mis postres FAVORITOS !!! Esque los anacardos y los cacahuetes me pierden.. 🤤🤤🤤🤤#CookpadCocinaConAlexa Jone Serrano -
Batido de melocotón
¿Qué manera más sana de comenzar el día que con un delicioso batido de frutas? En este caso de melocotón. Rico, rico... Marta GC -
Tarta flan de melocotón
Tenía que hacer un postre para le comida de Navidad, y acerté, les encantó a todos. marrongal -
Batido de melocotón
Hay que aprovechar la fruta de temporada y por supuesto el melocotón es de las más ricas, así que a por un buen batido 😋 para llevar al trabajo.#frutadetemporada #frutadeverano #cocinadeverano #batidosaludable Verena -
Flan con yogurt y melocotón
Si un simple flan esta rico… ¿os lo imagináis con melocotón en almíbar y yogurt natural?En esta ocasión he optado por realizar unos flanes de sobre en lugar de utilizar huevos para realizar dichos flanes. jorbasmar -
Flan de melocotón con fresas armado
Aunque es muy cómodo comprar flanes en el supermercado, realmente es muy fácil realizar flanes en casa sin complicarse la vida, pero más sanos y con la posibilidad de darles sabores diferentes, más baratos y además utilizando ingredientes perdidos de la nevera. jorbasmar -
Flan light de queso y mandarina
Es época de mandarinas y salen muy buenas. He hecho este postre con queso fresco desnatado 0%, zumo de mandarinas clementinas, edulcorante líquido y gelatina.Lo he puesto a cuajar en dos recipientes, pero si se hace en un recipiente grande puede quedar más bonito. Lo he hecho así porque solo lo como yo y así tengo para varios dias. carme castillo -
Flan de queso mascarpone y naranja
Un postre refrescante, con un sabor delicado a naranja y mascarpone y un agradable contraste entre la base de caramelo-galletas-nueces y el flan. amorrinhadogalego -
Queso fresco batido con zumo de melocotón
Este batido me ha gustado mucho, es ideal para la merienda o como postre, queda espumoso y está muy rico. carme castillo -
Flan de fresa ligero
#mirecetarioUn flan súper rico, ligero y muy refrescante, además de muy económico y fácil de hacer ; ya que solo vais a necesitar dos ingredientes. A los niños le va ha encantar, sobre todo al mío!!! Las dulces tentaciones de Marlen -
Flan de queso
No deja de sorprenderme el resultado que da este tipo de recetas tan sencillas, que apenas tienen ingredientes pero que consiguen un bocado tan cremoso y sabroso, que siempre me pregunto por qué no las hago más.Podéis usar una flanera grande o como en mi caso usar moldes de flanes más pequeños. La técnica de baño María es sumamente sencilla por lo que no debe asustar a nadie que nunca la haya utilizado. DirectoALaMesa -
Flan de queso
Muy fácil y rápido. Para novatos o para quien no quiera complicarse mucho en la cocina. Victoria Monera -
-
Flan de queso
De nuestro viaje a Galicia me traje infinidad de ideas para nuevos platos que iré haciendo poco a poco, pero si me tengo que quedar con uno que nos dejó sin palabras, sin ninguna duda fue el flan de queso. El día que llegamos, comimos en un restaurante del puerto de Sanxenxo y entre los diversos postres estaba este. A mi, que no me entusiasma para nada el flan, en principio dudé en probarlo, pero tenía tan buena pinta que al final me animé, su sabor nos dejó a los cuatro con la boca abierta, evidentemente le pedí la receta al camarero, y evidentemente no me la dio jaja (muy obvio) pero oye, había que intentarlo... De textura es algo más esponjoso que el flan normal y de consistencia algo más ligero que la tarta de queso, es irresistible, yo desde este momento lo he colocado en la lista de los diez postres más ricos que he probado hasta ahora, claro está que igual que el que allí no sabe, pero rico está a rabiar, no dudéis en probarlo. En la cocina con Mar -
Flan de queso
Tenía productos a punto de caducar, así que no se me ocurrió mejor manera de emplearlos... Vuelalondra -
Flan de queso fresco
Un flan sencillamente delicioso. Fino, suave y fresco. Sencillo y fácil. Fresquito y light. Ideal para el veranito y ... ¡todo el año!¡Y lo que nos reimos gracias a él!Teníamos comida familiar y se me ocurrió hacerlos en formato individual. Los jovenes (los juerguistas de la família) se retaron a ver quién se lo tragaba... sorbiendo. ¡Y vaya si lo consiguieron!Qué buen rato pasamos. Grandes anécdotas para recordar. Grandes momentos para vivir.#MiOperacionBikini Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? -
Flan de queso
Vi esta receta y quise probarla. No se ve como la foto de la receta original pero no está mal. La próxima vez haré New York cheesecake. Esta es fácil de hacer y no está mal. Me gustó porque no era muy grande. El secreto es que no se bata a velocidad alta ni se haga en horno muy caliente. Rosa Padrón Argentó -
Batido helado de melocotones con menta y canela
Estos días de tanto calor apetece tomar zumos y batidos bien fríos, así que, yo preparo por las tardes alguno para la hora de la merienda.Se pueden utilizar todo tipo de frutas bien madurita que tengamos en casa, eso sí, recomiendo ponerlas en la nevera unas horas antes de hacer el batido o el zumo. De esta forma quedarán mucho más refrescantes. Cuqui Bastida -
Más recetas
Comentarios (4)