Ceviche de Brócoli y Jamón

LicNut. Diana Castañeda
LicNut. Diana Castañeda @cook_14301442
León

Una excelente opción para los almuerzos de oficina. Riquísimo con unas tostadas horneadas #BotanasDeCampeonato

Ceviche de Brócoli y Jamón

Una excelente opción para los almuerzos de oficina. Riquísimo con unas tostadas horneadas #BotanasDeCampeonato

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Ingredientes

  1. 1 cabezagrande de brócoli. Lavada y desinfectada
  2. 2 tazasjitomate picado en cubo chico
  3. 1cebolla mediana morada finamente picada
  4. 150 grjamón de pavo
  5. 1/2de taza de jugo de limón
  6. 1/4de taza de cilantro. Poquito pues
  7. 2chiles serranos
  8. al gustoSal, pimienta y orégano

Paso a paso

  1. 1

    Para lavar el brócoli, recuerda que debes cortar en pequeños ramilletes y revisarlo. Es muy común que en el brócoli encuentres gusanos. Solo ten cuidado.

  2. 2

    Pícalo finamente, cómo se pica el cilantro. Y en un bowl ponlo a marinar con el jugo de limón, el chile serrano y la pizca de orégano.

  3. 3

    El jitomate y el jamón también los picaremos en cubitos al igual que la cebolla. Agrega al bowl con el cilantro

  4. 4

    Sal y pimienta. Sirve en frío con tostadas horneadas o galletas saladas. Provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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LicNut. Diana Castañeda
León
Cocino cuándo puedo, pero queda rico
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Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
ah! muy buena idea... se me hace que haré un especial de almuerzos para oficina! Me encanta... seguro tu receta ayuda a muchos.

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