Soto Ayam Super Seger

nia's Kichen
nia's Kichen @eka051093
Indonesia

Cuaca dinging² enak makan yg hangat dan seger² bikin nafsu makan meningkat. source @rahmawati hanya sebagai referensi tidak sepenuhnya sama.
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_bengkulu

Soto Ayam Super Seger

47 orang berencana membuat resep ini

Cuaca dinging² enak makan yg hangat dan seger² bikin nafsu makan meningkat. source @rahmawati hanya sebagai referensi tidak sepenuhnya sama.
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_bengkulu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 sdtgaram
  2. 1 buahjeruk nipis, iris
  3. Secukupnyadaun bawang & seledri, iris halus
  4. SecukupnyaBawang goreng
  5. 2 butirtelur ayam, rebus
  6. 10 butirtelur puyuh, rebus
  7. Kol
  8. Tauge
  9. Mie putih (sy bihun jagung)
  10. Bahan pelengkap :
  11. Secukupnyagula
  12. SecukupnyaGaram
  13. 2 buahtomat
  14. 6 buahcabe kriting
  15. 25 buahcabe rawit
  16. Bahan sambel :
  17. 5 potongayam (dada)
  18. 4 butirkemiri
  19. 1 1/2 sdtketumbar bubuk
  20. 2 sdtMerica
  21. 1 ruaskunyit
  22. 4 siungbawang merah
  23. 6 siungbawang putih
  24. Bumbu halus :
  25. Secukupnyaminyak goreng
  26. 1 1/2 literair
  27. 3 lembardaun jeruk
  28. Secukupnyapenyedap rasa
  29. SecukupnyaGaram
  30. 1 batangserai
  31. 1 ruasjahe
  32. 1 ruaslengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ayam potong, serai geprek, iris lengkuas dan jahe

  2. 2

    Rebus ayam dan bahan tersebut kedalam air mendidih

  3. 3

    Haluskan semua bumbu halus kecuali dau jeruk.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga aroma harum

  5. 5

    Masukkan tumisan bumbuhalus kedalam rebusan ayam.

  6. 6

    Angkat ayam yang telah empuk. Goreng ayam hingga coklat keemasan.

  7. 7

    Suir-suir ayam, pisahkan dari tulangnya. Tulang ayam dapat dimasukkan kedalam kuah soto

  8. 8

    Mebuat sambal. Rebus cabe rawit, cabe keriting dan tomat

  9. 9

    Blender cabe dan tomat yang tlah direbus tambahkan garam dan gula secukupnya.

  10. 10

    Siapkan bahan pelengkap Bihun jagung, tauge, dan kol yang sudah diiris. telur puyuh, telur ayam, daun bawang & sledri, bawang goreng dan jeruk nipis.

  11. 11

    Tata dan siap disajikan soto ayam super segar. Bisa tambahkan kecap manis.

  12. 12

    Siap disantap 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nia's Kichen
nia's Kichen @eka051093
pada
Indonesia
Hobby mengEksekusi bahan-bahan didapur 😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa