Gambas cocidas

Ana Viso
Ana Viso @cook_4721885
Cadiz

Olla programable fussicook

Gambas cocidas

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1/2 kgambas
  2. medio vaso medidorsal
  3. agua

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Con la tapa abierta, medio vaso medidor de sal cuando empieza hervir introducir las gambas. Un par de minutos. Después en un bol con agua fría se enfría las gambas.

  2. 2

    Transcurrido ese tiempo, se extraen y se meten en el agua con sal y rebosante de hielo, lo que provocará que se corte la cocción. Este proceso les dará brillo en el caparazón y endurecerá las carnes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ana Viso
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Hola, soy una ama de casa con la pasiòn por la cocina, busco siempre recetas nuevas y las comparto con ustedes.
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