Paso a paso
- 1
En un bowl ponemos los 2 huevos, los batimos con un tenedor. Luego agregamos los harinas y mezclamos apenas. Agregamos el agua y se va a formar una mezcla un poco espesa, salpimentamos y le agregamos orégano (opcional). Dejar reposar 40 minutos en la heladera
- 2
Mientras reposa la mezcla, pelamos la papa, la cortamos en cuadros medianos, picamos el perejil y el ajo bastante chiquitos y ponemos a hervir la papa hasta que se desarme. Después salpimentamos los bifes
- 3
Mientras se termina de cocinar la papa, ponemos a calentar bastante aceite en un sartén. Sacamos la masa de la heladera, pasamos los bifes por la mezcla y cuando el aceite esté bien caliente echar el bife.
- 4
Ya echo los escalopes comenzamos a hacer el puré. pisamos la papa, con un pisa papa.Salpimentamos le echamos la leche, un chorro de aceite el ajo y el perejil y revolvemos con una cuchara.
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