Thêm vào thực đơn gia đình 1 món canh dân dã, chua chua đậm đà 😋 mình nấu theo kiểu miền bắc nha 😛

#CookpadApron2025#Tuan8Lá Lốt và lá Cách là hai loại rau dân dã, đậm chất Nam Bộ.Hai loại lá này vốn có tính ấm nên từ xa xưa, ông bà ta đã kết hợp cùng với cá Trê là một nguyên liệu có tính hàn, trong một món ăn để cân bằng Âm Dương theo nguyên tắc khoa học của Đông y… Hai loại lá này đều có mùi thơm đặc trưng, khi kết hợp khéo léo với cá Trê sẽ tạo ra một món canh thơm ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Món ăn này, mình được bà Ngoại nấu cho ăn nhiều lần, mỗi khi về quê chơi. Từ khi Ngoại qua đời, đến nay đã hơn 30 năm, gần như mình không còn thấy món ăn này nữa… Tuần này, nhân dịp nguyên liệu chủ đề có lá Lốt, mình xin giới thiệu lại món ăn này với một công thức còn ẩn hiện chập chờn trong ký ức ngày xưa.#CanhCaTreNauLaLotLaCach#HuynhPhatKitchen

Canh trưa cho con gái đi học về

#tiechoachonang#GlobalApron2024Canh hoa chuối cá lóc thơm ngon, hấp dẫn, lạ miệng, chống ngán cho cả nhà 😋

#Cookpadapron2025Canh hoa chuối sườn non thơm ngon, hấp dẫn, đổi vị cho bữa cơm nhà 😋

#ebepvangKhi tiết trời bắt đầu se lạnh bởi những ngọn gió đông, cả nhà quây quần với nhau bên nồi cơm nóng và một món om thôi đã đủ thấy ngon lành, ấm áp. Với nhiều người miền Nam, món Ốc Om Chuối Đậu đã khá quen thuộc, dù đây là một món ăn phía Bắc. Nhưng cũng món om này mà nguyên liệu là cá thì không phải ai cũng từng nếm qua. Hôm nay, chúng ta sẽ vào bếp để nấu thử món “Cá Trê Om Chuối Đậu” này nha…

Món cá kho này mình học của ba chồng nè. Ăn rất đậm đà, lạ miệng. Chấm với rau luộc, rau sống hay chan cơm ăn thôi cũng rất ngon luôn #bepvang

Canh khoai từ nấu với cá trê là món ăn dân dã của những ai có một tuổi thơ ở nông thôn những thứ mà một người nông dân có thể tự trồng và bắt#bepvang

Một bát canh hến nấu hoa chuối sẽ làm thỏa mãn vị giác của bạn, đặc biệt là thưởng thức trong những ngày thu se lạnh. Đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngon của hến và vị chát chát bùi bùi của hoa chuối.

Dùng cho buổi trưa mát!!

Cá trê vàng kho tiêu món ăn dân dã nhưng rất đưa cơm. Thịt cá vàng và béo không giống như các loại cá trê khác. Trước kia mình sống ở Ha Nội chưa bao giờ mình mua cá trê về ăn. Khi vào miền Tây, được mọi người giới thiệu món cá trê vàng mình ăn thử và đã nghiền món cá này. Hôm qua mình mua được mẻ cá ngon ,một nửa mình chiên giòn chấm mắm gừng, một nửa mình kho tiêu.