Soto oseng daging sapi

Mama Adinda
Mama Adinda @cook_7778199
Jakarta , Indonesia

Ini masakan waktu tahun baru tp baru sempat dipost karna lagi malas bgt utik2 HP , karna adinda suka ngerebut kalo mamanya main HP jd ku tahan2 untuk post diwaktu dia ga liat hehehe😁 , ini enak bgt & daging osengnya bs di makan tanpa kuah soto ttep enak , ini terinspirasi karna pas malem sebelum tahun baru kita makan di mall & enak ternyata , nah aku fikir2 kayanya aku perlu coba sendiri di rmh dan hasilnya lbh enak kata suamiku dr yg dibeli di mall hehehe , monggo di coba bu ibu 🤗

Soto oseng daging sapi

25 orang berencana membuat resep ini

Ini masakan waktu tahun baru tp baru sempat dipost karna lagi malas bgt utik2 HP , karna adinda suka ngerebut kalo mamanya main HP jd ku tahan2 untuk post diwaktu dia ga liat hehehe😁 , ini enak bgt & daging osengnya bs di makan tanpa kuah soto ttep enak , ini terinspirasi karna pas malem sebelum tahun baru kita makan di mall & enak ternyata , nah aku fikir2 kayanya aku perlu coba sendiri di rmh dan hasilnya lbh enak kata suamiku dr yg dibeli di mall hehehe , monggo di coba bu ibu 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan oseng dagingnya
  2. 500 gramdaging sapi yang sudah di rebus sampai empuk
  3. 3 buahtomat merah potong2
  4. 5 siungbawang merah iris
  5. 2 siungbawang putih iris
  6. 8 buahcabe rawit merah
  7. Secukupnyaminyak untuk menumis
  8. Secukupnyagula, garam & penyedap (sy kaldu sapi bubuk)
  9. Bahan kuah soto
  10. Secukupnyaair sisa rebusan daging / kuah kaldunya,
  11. Secukupnyasantan, sy pakai kara uk 200ml
  12. 2 ruasserai geprek
  13. 3 lembardaun salam
  14. 5 lembardaun jeruk
  15. 10 buahcengkeh
  16. 1 jempollaos geprek
  17. 1 jempoljahe geprek
  18. 1/2 bagianpala
  19. 1/2 sdtmerica/lada bubuk
  20. 3 buahkemiri bs sangrai /tdk. Sy sangrai
  21. 7 buahbawang merah
  22. 5 buahbawang putih
  23. 1/2 sdtketumbar
  24. 1/2 jempolkunyit
  25. 1 sdmmentega/margarin
  26. Secukupnyagula, garam & penyedap
  27. Secukupnyaair, untuk takaran kuah bs disesuaikan sendiri
  28. Bumbu pelengkap
  29. Emping
  30. Bawang goreng
  31. Acar
  32. Jeruk limau/nipis juga blh
  33. Sambal
  34. irisDaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan, rebus daging sampai empuk/bs di presto, setelah empuk sisihkan air rebusan, kemudian potong daging tipis seperti uk soto daging,

  2. 2

    Iris semua bumbu menumis daging, lalu tumis bersama daging sampai matang & beri rasa lalu tes rasa. Cukup masak sampai bumbu meresap

  3. 3

    Siapkan panci untuk kuah masukkan kuah kaldu rebusan daging td, lalu siapkan wajan untuk menumis semua bumbu halus kecuali (laos, sere, jahe, cengkeh, dn salam & jeruk) tumis sampai harum lalu masukkan ke dlm air kaldu, setelah itu masukkan santan & air jika dirasa kuah kurang banyak, Kemudian beri rasa & tes rasa nya. Masak kuah sampai mendidih.

  4. 4

    Cara menyajikannya daging tidak di campur ke dlm mangkuk kuah tp kalo mau dicampur jg gpp 😁itu selera.

  5. 5

    Soto siap dimakan bersama nasi panas, oya bawang gorengnya harus banyak ya biar sedap waktu dimakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Adinda
Mama Adinda @cook_7778199
pada
Jakarta , Indonesia

Komentar

Resep Serupa