Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salar los jamoncitos con sal gruesa de roca. Lava y pica el pimiento rojo y verde. Despunta y lava las judías redondas.
- 2
Vierte medio litro de agua en un bol. Añade el zumo de medió limón. Limpia los pétalos duros de las alcachofas y corta la parte dura de los pétalos tiernos. Corta cada alchacofa en 6 trozos y Échalas en seguida en el bol preparado con el agua.
- 3
Vierte el aceite de oliva virgen extra en una cazuela ancha y deja calentar. Coloca los jamoncitos de pollo en la cazuela y marcalos por todos los lados. Agrega la cebolla picada y remueve a menudo. Cuando la cebolla empieza cambiar de color, agrega las dos clases de pimientos. Sigue removiendo unos 5 minutos más.
- 4
Mientras corta las judías a tu gusto. Agregalas en la cazuela junto con las alcachofas. Remueve unos 5 minutos más. Hacer un hueco en medio de la cazuela y dora ligeramente la harina integral. Cubre con agua. Añade el perejil seco y mole granos pimienta negra.
- 5
Deja cocinar. Rectifique de sal. Cuando empieza hervir, baja el fuego y tapa. Deja cocinar 20 min. Aparta la cazuela del fuego y sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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