Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Éste es el chamorro de res
- 2
Quítale el exceso de grasa y córtalo en pedazos grandes. Lávalo.
- 3
Lava y corta los elotes en 4 partes cada uno.
- 4
En una olla de presión, echa la carne y los pedazos de elote. Agrega el agua. Si no cabe toda, no te preocupes, después la agregarás. Pon a cocer por unos 30 minutos. (Aquí la carne es muy blandita)
- 5
Éstas son las verduras que utilizaremos.
- 6
Lava, pela y corta las verduras
- 7
Una vez pasado este tiempo, abre la olla con mucho cuidado. Ahora con ayuda de unas pinzas, pasa la carne y los elotes a otra olla más grande.
- 8
Cuela encima el caldo.
- 9
Agrega el resto de agua hirviendo. Echa el consomé, las zanahorias y los chayotes. Espera que hiervan 5 minutos.
- 10
Pasado este tiempo, agrega las papas, ejotes, apio y chiles. Tapa y espera 5 minutos.
- 11
Después agrega la cebolla, jitomates y calabacitas. Tapa y espera 5 minutos.
- 12
Por último, agrega el cilantro. Apaga el fuego.
- 13
El caldo de res, lo acompañamos con tortillas, salsa de tomatillo, limón, aguacate.
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
Sopa de Res Catracha
Sopa de costilla de res
Caldo de gallina
ana 
Sopa de res
Sopa de costilla de res
Sopa de res con verdura y tortilla
Belqui De Posas 
Sopa de pollo
Sopa de res
Chiles rellenos con carne de soya
Encurtido picante de cebolla y zanahoria
Filete de res encebollado
Pinchos de carne de res
Caldito de pollo en arroz de maíz
Sopa de tortilla (con carne de res)
Filete de res en salsa de hongos papa 🥔 a la Parisienne y ensalada
Salpicón de res estilo catracho
Salpicón de Res
Lengua de vaca
Pinchos de res a la parrilla
Sopa de tortilla
Ana Molina 
Asar de lomo de res
Quesadillas de lomo de res
Empanadas fritas de carne molida de res
SALSA VERDE
Pastelitos de Perro (de carne y papa)
Encurtido casero
Nacatamales Hondureños
Lentejas
Tamalitos de carne molida
Salpicón
Ana Molina 
Comentarios