Soto ayam khas kudus

Heni Setyowati
Heni Setyowati @dapur_niko

Simak berikut ini, resep Soto ayam khas kudus ala saya. Selamat mencoba! :)

Soto ayam khas kudus

34 orang berencana membuat resep ini

Simak berikut ini, resep Soto ayam khas kudus ala saya. Selamat mencoba! :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 potongayam (bagian dada)
  2. Air kaldu ayam
  3. Jahe
  4. Lengkuas
  5. Minyak goreng
  6. pelengkap :
  7. 4 butirtelur ayam
  8. 2 sdtgula pasir
  9. 2 buahtomat
  10. 1 ruasseledri
  11. 1 ruasteropong
  12. Tauge, direndam kedalam air panas
  13. Kecap manis
  14. Sambal ijo (jika diperlukan)
  15. Bumbu yang dihaluskan dan ditumis :
  16. 2 lembardaun salam
  17. 3 lembardaun jeruk
  18. 2 ruassereh
  19. 5 siungbawang putih
  20. 6 siungbawang merah
  21. 1/2 sdtjinten
  22. 4 buahkemiri
  23. 1 sdtketumbar
  24. Merica butiran
  25. kunyit bakar
  26. Garam (penyedap)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan ayam kedalam kaldu, rebus sampai ayam lunak.

  2. 2

    Tumis bumbu kedalam minyak, tumis sampai harum. Lalu masukkan kedalam air kaldu ayam tadi. Biarkan sampai mendidih.

  3. 3

    Siapkan bahan pelengkap seperti tauge, tomat, seledri, teropong, telur ayam, kecap manis, dan sambal ijo.

  4. 4

    Lalu, sajikan kedalam mangkuk jago. Soto ayam kudus asli siap disajikan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heni Setyowati
Heni Setyowati @dapur_niko
pada
Masakan ala Indonesia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa