Conos de hojaldre rellenos

Es bueno tener ya a punto la crema pastelera enfriándose a temperatura ambiente y la nata montada cogiendo consistencia en la nevera.

Con ayuda de un corta pastas o de un cuchillo bien afilado vamos cortando tiras de un centímetro de ancho para hacer vuestros conos.

Es una buena idea contar con unos conos metálicos para darles formas. Si sois mañosos, también podéis hacerlos pero como seguro repetiréis, vale la pena comprarlos. Tienen buen precio y ocupan poco espacio.

Con las tiras de masa de hojaldre vamos forrando los conos, pincelamos con mantequilla y después con huevo y horneamos a 170ºC unos doce minutos hasta que estén bien doraditos. Retiramos.

Hace falta dejarlos enfriar bien antes de desmoldarlos. Lo haremos con mucho mimo para no romper la masa de hojaldre.

Ahora toca rellenarlos. Con la ayuda de una manga pastelera iremos llenándolos y para rematarlos, los espolvorearemos con azúcar glas. ¡Listos para disfrutar!