Conos de hojaldre con crema pastelera y nata

Preparamos la crema pastelera:
Separamos las claras de las yemas y en un cazo, echamos las yemas con el azúcar, ponemos el fuego a temperatura media y removemos.
Echamos la maicena y removemos.
Echamos la leche, removemos y a continuación la mantequilla.
Seguimos removiendo sin que hierva, hasta que espese.
Retiramos del fuego y en un bol con papel film lo tapamos, el film tiene que estar en contacto con toda la crema para que no salga costra y dejamos enfriar.

Preparamos la nata:
Con unas varillas eléctricas, semimontamos la nata que estará fría,
Echamos el azúcar y seguimos batiendo hasta montarla del todo.
Reservamos en la nevera.

Hacemos los conos:
Precalentamos el horno a 180º C.
Cortamos la plancha de hojaldre, en tiras y las colocamos enrollándolas en los moldes siguiendo la forma del cono.
Batimos un huevo y pincelamos todos los conos.
Horneamos unos 12 minutos, sin que se doren mucho.
Dejamos enfriar, quitamos los moldes y los rellenamos con la ayuda de una manga pastelera con la crema y la nata. Reservar en la nevera.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!