Judías verdes con jamón y huevo cocido

Maria Martínez
Maria Martínez @asmari73
Madrid

Judías verdes con jamón y huevo cocido

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 1/2 kgjudías verdes
  2. 1patata
  3. 1huevo cocido
  4. 50 grjamón serrano
  5. 1ajo
  6. 1 pizcapimentón
  7. Sal
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Cocemos las judías con las patatas unos 20 minutos y las escurrimos

  2. 2

    En una sartén grande con un chorrito de aceite doramos el ajo laminado

  3. 3

    Agregamos las judías con las patatas rehogamos, añadimos el pimentón y salamos

  4. 4

    Incorporamos el jamón picadito movemos un poco y echamos el huevo cocido troceado dándole una vuelta y apagamos el fuego

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Maria Martínez
Madrid

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