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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. Para el caldo
  2. 1 huesojamón
  3. 1cebolla
  4. 1puerro
  5. Para la sopa
  6. 1/2coliflor
  7. 4 lonchasJamón serrano
  8. 2huevos cocidos
  9. Sal
  10. 80 grPasta de piñones
  11. Perejil fresco picado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparamos el caldo poniendo una olla rápida con agua y añadimos el hueso de jamón el puerro y la cebolla cerramos la olla rápida cocinamos por 15 minutos, apagamos el fuego y dejamos que la válvula deje de tirar vapor

  2. 2

    Sacamos los ramitos de coliflor, pasamos por un colador el caldo y añadimos los ramitos de coliflor dejamos hervir, a los 5 minutos añadimos la pasta de piñones cocinamos por 8 minutos

  3. 3

    Añadimos a la olla los huevos picados el jamón serrano en dados y el perejil fresco picado ya lo tenemos todo listo para servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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