Sushi de arroz con leche
Pues en realidad es como un tranpantojo es un susi, sin algas pero simulándolo, el contenido, un arroz con leche y en el centro un poco de melocotón en almíbar simulando también el salmón.
Una receta muy original que se puede hacer de dos maneras, me refiero al Maki , una con chocolate fundido y un aro de acetato quedara un circulo de chocolate crujiente, y otra con un bizcocho de chocolate que también queda perfecto , yo os dejo la receta del bizcocho de chocolate.
( Maki ) por si alguien no lo sabe es el rollo relleno de arroz con su pescado correspondiente.
(Sushi ) es el Maki cortado en rodajas y susi en japonés quiere decir Bocado, aclarado esto, os dejo la receta.
Sushi de arroz con leche
Pues en realidad es como un tranpantojo es un susi, sin algas pero simulándolo, el contenido, un arroz con leche y en el centro un poco de melocotón en almíbar simulando también el salmón.
Una receta muy original que se puede hacer de dos maneras, me refiero al Maki , una con chocolate fundido y un aro de acetato quedara un circulo de chocolate crujiente, y otra con un bizcocho de chocolate que también queda perfecto , yo os dejo la receta del bizcocho de chocolate.
( Maki ) por si alguien no lo sabe es el rollo relleno de arroz con su pescado correspondiente.
(Sushi ) es el Maki cortado en rodajas y susi en japonés quiere decir Bocado, aclarado esto, os dejo la receta.
Paso a paso
- 1
Fundir el chocolate al baño María junto con la mantequilla y reservar.
- 2
Batir los huevos junto con el azúcar con una batidora de varillas o robot de cocina, hasta obtener una crema espesa.
- 3
Añadir el chocolate fundido a la crema de huevo y mezclar.
- 4
Añadir ahora el harina junto con la levadura colándolo por un colador para evitar grumos y mezclar todo bien.
- 5
Poner la mezcla en un molde de silicona, bien sea redondo o de plum cake y hornear durante 25 a 30 minutos a 180ºC calor arriba y abajo, para asegurarnos de que está cocido pinchamos con una aguja y si sale limpio ya estará.
- 6
Sacar del molde y dejar enfriar sobre una rejilla.
- 7
Cuando esté frío cortamos unas láminas al grosor deseado y con un cortapastas redondo formaremos unos cilindros, con otro cortapasstas mas pequeño, a ese cilindro le quitaremos el centro para dejar hecho el circulo poder rellenar.
- 8
Para el arroz con leche ver receta en mi recetario. Una vez tengamos eso preparado rellenamos con el arroz con leche, y en el centro pondremos un trozo de melocotón en almibar.
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