Arroz con leche

Esther Ariza Sánchez
Esther Ariza Sánchez @cookpadesther69
Vélez-Málaga

Se puede tomar durante todo el año, pero es típica en Semana Santa. Un postre muy rico y sabroso, os animo a que lo hagáis.

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Ingredientes

50 minutos
4/6 tazones
  1. 4 puñadosarroz redondo
  2. 2 litrosleche entera
  3. 10 cucharadas soperasazúcar
  4. 3/4 ramascanela
  5. canela en polvo
  6. 3cáscaras de limón

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En una cacerola, añadir el azúcar, la canela en rama, la leche entera y la cáscara de limón (que no tenga blanco), y poner a hervir, removiendo para que no se pegue la leche.

  2. 2

    Cuando rompa a hervir, bajar el fuego al mínimo, y añadir el arroz.

  3. 3

    No dejar de remover cuando esté hirviendo, mucha paciencia, pues el arroz tiene que estar muy cocido.

  4. 4

    Yo, lo he tenido 45 minutos a fuego lento, y no parar de mover. Antes de apartar, retirar las cáscaras de limón.

  5. 5

    Una vez cocido, emplatar en tazones o fuentes, como deseéis, y cuando enfríe un poquito, añadirle la canela molida. Meterlo en frío y que repose 2 horas.

  6. 6

    Bueno, espero que os decidáis a hacerlo, y que os guste!

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Comentarios

Escrita por

Esther Ariza Sánchez
Esther Ariza Sánchez @cookpadesther69
Vélez-Málaga
Me encanta cocinar en mi tiempo libre.. y disfruto cada plato que hago..., espero que os gusten
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