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Ingredientes

  1. 1,5 litrosleche (semidesnatada en mi caso)
  2. 200 gramosarroz
  3. 180 gramos azúcar (en mi caso utilicé azúcar moreno)
  4. Piel de limón o naranja (sin la parte blanca interior)
  5. Un palocanela

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la mariposa y poner la leche, el arroz, la piel del limón y el palo de canela.
    45 min, 90 ºc, vel 1 y marcha atrás con el cubilete puesto.

  2. 2

    Metemos el azúcar. 5 min, 90 ºc, vel 1 y marcha atrás con el cubilete puesto y la mariposa.

  3. 3

    Verter sobre un recipiente y mantener en la nevera unas 2 horas hasta que esté bien frío.

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