Sopita castellana Thermomix y Gm
Son las sopas de ajo de toda la vida, las de mi abuela y mi madre. Pasan de generación en generación. Mi abuela las hacía en cazuela de barro, mi madre en olla y yo con Thermomix y con GM para que elijas! Ya verás como te gustan!! Buen provecho!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparación en Thermomix: Pon el aceite en el vaso y calienta 5 min/varoma/vel 1 Añade los ajos y la cebolla y picada 5 seg/vel 4 (si lo prefieres puedes echar la cebolla en aros finos) y los tacos de jamón. Sofríe 9 min/varoma/giro izda/ vel cuchara Mientras puedes ir cortando el pan en trozos no muy grandes Cuando termine de sofreír añadimos la mitad del pan y el pimentón.
- 2
Sofrie 4 min/varoma/giro izda/ vel cuchara Añade el agua y programa 15 min/100º/vel 1 Añade el resto del pan y vuelve a programar 5 min/100º/vel 1 Cuando acabe el tiempo programado, incorpora los huevos y deja reposar 5 minutos. Servir calentito.
- 3
El pan previamente tostado en la tostadora y cortado a trozos lo echas en la cubeta y remueves bien todo. Añade el pimentón y remueve un poco y añade el caldo de pollo. Cierra la tapa y programa: Menú guiso - válvula cerrada -10 minutos Despresuriza y abre. Casca los huevos (uno por comensal) y remueve para que se mezclen con la sopa (o los dejas enteros). Deja a fuego lento 5 min con tapa puesta. Sirve bien caliente. Mmmmmmmm
- 4
Preparación en GM: Pon en la cubeta el aceite y programa menú freír. Cuando esté caliente dora los ajitos cortados a láminas y cuando adquiera un color doradito añade el jamón y da unas vueltas. Seguidamente añade el chorizo cortado también a taquitos y da unas vueltas.
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
-
-
Sopa castellana o de ajo en Thermomix TM5
Receta de aprovechamiento cuyo origen se debe a las épocas de escasez. Tradicionalmente se hacía con ajo, agua pan , huevos y pimentón . La receta ha evolucionado a versiones un poco más contundentes y sustanciosas. La hago de forma tradicional, tan solo poniendo caldo de verduras en lugar de agua.Yo lamino los ajos manualmente porque me gustan las láminas enteras .Pero si quieres, trocealos primero 5 segundos velocidad 3 y medio .la receta ponía 50 gr . Pero yo usé una cabeza entera. Adoro el ajo Le pongo los huevos para que cuajen con el calor residual . Pero si los prefieres disueltos , ponlos con giro a la izquierda Vel 3 unos segundos.Si lo prefieres hacer un poco más sustancioso puedes añadir 50 gr de jamón o chorizo en cubitos en el primer pasoEl pan es al gusto. Te sugiero que le eches generosamente, de forma que quede espesito, pero no en exceso. Para un litro y medio usé un pan y medio .
-
Sopa castellana tm6
Se trata de una sopa de origen humilde; está, como todo plato popular, sometido a múltiples variantes, según la economía de la familia y los gustos del cocinero, por lo que es común que se le añadan otros ingredientes. En algunas comarcas de Zamora es un plato asociado a la cocina de la Semana Santa.
-
Sopa castellana con jamón y pan sin gluten Thermomix
Sopa Castellana con jamón sin gluten. En la Thermomix
Dona -
Sopa castellana
Me encanta la cuchara, y cuando en algún menú veo las sopas castellanas pues me las pido, y puedo decir que admiro los toques que le dan en todo el territorio español, que los admite y agradece la receta con la fusión de ingredientes diferentes partiendo de como es el protagonista, el ajo y si además le agregamos un toque de jamón pues las transportamos en sabor al infinito
-
Sopa Castellana
La reina de las sopas de nuestra región. Sencilla, pero exquisita...templa el cuerpo y reconforta el espíritu en las largas noches Castellanas donde los rigores del frío las acompaña....aparte, la ventaja que tienen es que se hacen en un santiamén.Hay otra manera más sencilla si no se tiene en ese momento jamón o chorizo; es de la misma manera pero batiendo los huevos y añadirlos así a la sopa (siempre con la pastilla de caldo si no disponéis de uno bueno).
-
Sopa castellana (olla programable y tradicional)
Recuperamos las recetas tradicionales, las de toda la vida. Comida económica, sencilla y que en días de invierno apetece y sienta bien.Hoy os traigo mi sopa castellana, una versión de la tradicional sopa de ajos enriquecida con jamón. Os dejo la receta en olla programable y también de manera tradicional.
-
-
Sopa Castellana
Una sopa fácil, barata, exquisita y tradicional con la que aderezar nuestra mesa y recordar sabores de siempre!!!
-
Sopa Castellana
Hoy voy a compartir a hacer una receta que aprendí hace más de 19 años esta receta se la voy a dedicar a mi abuela manchega de nacimiento la que me la enseño.Una receta clásica de la cocina española fácil e ideal para este invierno.
-
Sopa Castellana
#buenospropositos.Deliciosa sopa, lo mejor es que es buena, bonita y barata, llena de sabores que se disfruta al paladar con los sabores bien definido.,Dar muchos corazones, me gusta y aplausos, disfruta del momento recetas de Rosa.
-
-
-
-
-
Sopa castellana
receta súper fácil , rápida y buenísimahttps://www.youtube.com/watch?edit=vd&v=MqQHuXF3r2U
-
Sopa castellana
Bueno, pues de sobra conocida es la sopa castellana que, increíblemente, no la había probado hasta que no he ido de viaje a Ávila con mi mujer hace poco y es que por el sur se estila poco esta receta. Muy sencilla de hacer, más barata que el copín y reconforta para estas fechas frías lo más grande, que por cierto, la he hecho hoy que en Sevilla estamos a 23º. Supongo que hay muchas recetas diferentes, cada una con su toque especial, la que os propongo es muy sencilla y baratita, pero no por ello la menos rica.
-
-
Sopa Castellana
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/03/sopa-castellana.html
-
-
-
Sopa castellana 🍲
Resucita a un muerto, sobre todo en un día frío de invierno #cookpadmycook
-
Sopa castellana
⚠⚠Si te gusta el contenido y las recetitas, dale bien de amor a la foto❤❤Encuentra más recetas y entrenamientos en mi Instagram (@la.vidaabocados)⚠⚠#sopa #cena #saludable #tradicional #sopacastellana #sano #ajo #weekendreto
-
-
-
Sopa castellana
Una sopa súper fácil y rápida de hacer que nos gusta mucho en casa sobre todo para los días de mucho frío#ElGordoDeCookpad#origenes
-
-
Sopa castellana
Este plato es una receta familiar, así la hace mi madre y así la hacía su madre...y es la manera en la que se hace la sopa castellana en Zamora.
-
-
Sopa castellana
Es típica de Castilla y de león, contiene fundamentalmente: caldo, pan, pimentón, laurel, ajo, aceite y huevo escalfado. Se trata de una sopa de origen humilde y fueron los pastores los responsables de crearla ya que estos tenían que recorrer largas distancias y necesitaban un plato que no solo los calentarán en esas noches de frío, sino que le proporcionará mucha energía. Ha sido almuerzo muy frecuente en la antigüedad en muchos sitios de España. En la Semana Santa se toma a menudo a cualquier hora del día, porque al no incluir carne es perfecta para el ayuno de la cuaresma y en Zamora se suele tomar como desayuno tras las procesiones nocturnas.
Comentarios (2)