Pastel de arroz y jurel
Tenía pensado hacer el básico arroz con jurel y queso.. así sin nada, blanco y sin gracia!
Pensando e imaginando se me ocurrió hacer una preparación tipo pastel de papas pero obvio cambiando los ingredientes principales por arroz, pescado y con lo poco que tenía en la heladera! Y que salió? Una exquisitez increíble, se comió todo ❤❤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mientras vamos calentado el aceite vamos cortando en juliana las cebollas, ajo y pimientos, llevamos al fuego hasta que dore, agregamos el tomate cortado en cubitos, dejamos hasta que todo se integre bien y quedé completamente cocido, una vez que vemos que ya está le ponemos el jurel, sal, pimienta y lo dejamos por unos 15/20 minutos, mientras vamos revolviendo y cada tanto poniéndole agua, muy poca como para que no se pegue. Tiene que quedar una preparación casi seca o que tenga jugo pero poco.
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Ponemos a hervir el arroz y sobre una bandeja esparcimos toda la preparación de pescado, le ponemos queso cremoso arriba mientras esperamos el arroz.
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Una vez que ya tenemos el arroz hacemos una capa sobre el pescado y al finalizar el queso cremoso otra vez arriba y a este paso le agregamos el rallado también, bueno señores, horno de 200 grados hasta que se derrita el queso!
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Superrrr! ❤❤❤
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Aclaro que quesos, especias y condimentos va todo en gusto, yo lo hice con lo que tenía en mi heladera y me quedó súper rico! Lo recomiendo!
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