Conejo en salsa con fideos de arroz

¡Comparte su primer Cooksnap!
Becky
Becky @becky
Alicante, España

No suelo hacer conejo, pero hoy he comprado y me he inspirado en Penchi y en C.H. Lanchas para hacer este plato. Estaba muy rico y por tanto comparto la receta 😋

Leer más
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1conejo pequeño
  2. 1pimienta roja
  3. 1 manojoajos tiernos
  4. 600 grtomate triturado
  5. 1 cda.Azúcar
  6. 1/2 vasovino blanco
  7. 1 hojalaurel
  8. 1 cdtahierbas provenza
  9. C/naceite oliva
  10. C/nsal y pimienta
  11. Pimienta multicolor

Paso a paso

  1. 1

    Sofreír el conejo en un poco de aceite con sal. Retirar Luego sofreír el pimiento en tiras. Trocear los ajos tiernos.

    Foto del paso 1 de la receta: Conejo en salsa con fideos de arroz Foto del paso 1 de la receta: Conejo en salsa con fideos de arroz Foto del paso 1 de la receta: Conejo en salsa con fideos de arroz
  2. 2

    Una vez listo el pimiento rojo, retirar con el conejo. Sofreír los ajitos 5 minutos a fuego bajo, agregar el tomate, el vino, la hoja de laurel y el azúcar

    Foto del paso 2 de la receta: Conejo en salsa con fideos de arroz Foto del paso 2 de la receta: Conejo en salsa con fideos de arroz Foto del paso 2 de la receta: Conejo en salsa con fideos de arroz
  3. 3

    Dejar a 10 minutos a fuego moderado, luego agregar el conejo y los pimientos. Agregar la pimienta al gusto. Subir el fuego.

    Foto del paso 3 de la receta: Conejo en salsa con fideos de arroz Foto del paso 3 de la receta: Conejo en salsa con fideos de arroz Foto del paso 3 de la receta: Conejo en salsa con fideos de arroz
  4. 4

    Cuando burbujea, bajar el fuego a medio, tapar y dejar 30 minutos. Luego destapar y dejar a fuego moderado durante 20 minutos más. Llenar un cazo con agua

    Foto del paso 4 de la receta: Conejo en salsa con fideos de arroz Foto del paso 4 de la receta: Conejo en salsa con fideos de arroz Foto del paso 4 de la receta: Conejo en salsa con fideos de arroz
  5. 5

    Agregar al cazo 3 semillas de cardamomo, una pizca de sal y una rodaja de limón. Cuando está hirviendo el agua, agreagar los fideos según el tiempo y escurrir.

    Foto del paso 5 de la receta: Conejo en salsa con fideos de arroz Foto del paso 5 de la receta: Conejo en salsa con fideos de arroz Foto del paso 5 de la receta: Conejo en salsa con fideos de arroz
  6. 6

    Servir y.... ¡Disfrutar!

    Foto del paso 6 de la receta: Conejo en salsa con fideos de arroz

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Saber más sobre los Cooksnaps

Comentarios

Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. Lentejas Rina Maradiaga
  2. Pierna de cerdo horneada Rina Maradiaga
  3. Salvavida de Verano Samanta Dariel
  4. Bistec de Res a la plancha con Coliflor y Huevo cocido Samanta Dariel