Huevos tirados

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

En el estado de Veracruz es muy común este platillo. Esta es mi versión.

Huevos tirados

En el estado de Veracruz es muy común este platillo. Esta es mi versión.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 2huevos por persona
  2. 150 grmschorizo
  3. 1/3de cebolla finamente picada
  4. 1 1/2 tazafrijoles refritos (yo usé negros)
  5. 1/3 tazaleche
  6. C/nsal
  7. Salsas. Roja, verde, chipotle la de ru agrado
  8. Tostadas, totopos, tortillas. Lo que prefieras

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En una sartén poner el chorizo picado junto con la cebolla y dejar freír. Recuerda que el chorizo tiene grasa. No hace falta poner más aceite.

  2. 2

    Una vez bien frito, agregamos los frijoles y dejamos guisar hasta que estén calientes y bien integrados al chorizo.

  3. 3

    En un tazón ponemos los huevos con la leche, sal y batimos muy bien y agregamos a la sartén.

  4. 4

    Ya cuajados servir.

  5. 5

    Acompañar con totopos, tostadas, tortillas y la salsa de tu preferencia.

  6. 6

    Buen provecho.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
Leer más

Comentarios (2)

Recetas similares