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Ingredientes

2 horas
9 comensales
  1. 18rellenos
  2. 1muslo de pavo
  3. 1muslo y contramuslo de gallina
  4. 1 trozohueso y moya
  5. 1 trozotocino
  6. 250 gyema
  7. 1chirivía
  8. 1nabo
  9. 2 tallosapio
  10. 2zanahorias
  11. Sal aceite y colorante

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Limpiamos el apio quitando las hebras, y ponemos todos los ingredientes en una olla (yo olla rápida) le ponemos sal una chispita de aceite y el colorante

  2. 2

    Lo ponemos al fuego, dejamos la olla con la tapa sobrepuesta, para luego poder espumar, una vez que a espumado la cerramos

  3. 3

    Cerramos la olla y ponemos la presión al número 2 dejamos por una hora,

  4. 4

    Sacamos todas las verduras y las trituramos y las volvemos a incorporar a la olla. Lo mezclamos bien y servimos

  5. 5

    Yo la carne la reservo y luego lo utilizo para hacer croquetas, por cierto ya puse una vez la receta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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