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Ingredientes

  1. 250 gcarne picada de ternera
  2. 250 gcarne de cerdo
  3. 1blanco
  4. 1limón rallado
  5. 1 pizcanuez moscada
  6. 1 pizcapimienta
  7. 200 gcaldo de cocido
  8. 2huevo
  9. 1/2limón exprimido
  10. Perejil picado
  11. Piñones
  12. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Se mezclan la carne con el blanco

  2. 2

    Se añaden los huevos y se mezclan bien.

  3. 3

    Se echa el medio limón, los piñones, la nuez moscada, la pimienta, el perejil y el caldo de cocido.

  4. 4

    Mezclar bien y por último hacer los rellenos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jose Luis Navarro Cárceles
soy alludante de cocina abanzado y en paro con dos certificados tengo experiencia en cocina tradicional española con mas de 10 años
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