Rellenos para pan de pita o panecillos

Comida de Marruecos Con Hakima
Comida de Marruecos Con Hakima @cook_4731376
España

Comida de Marruecos.

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Ingredientes

30 min
varios
  1. para primer relleno
  2. 300 gpechuga de pollo
  3. 1cebolla
  4. 1/4 c.plimón confitado
  5. 2 dientesajo
  6. 2 c.gaceite
  7. 1 cucharitamostaza
  8. 1/2 c.pcúrcuma
  9. 1/4 c.ppimienta
  10. 1/2 c.pjengimbre
  11. al gustosal
  12. 1/4 c.ppicante (opcional)
  13. Para el segundo relleno
  14. 250 ghígado de pollo
  15. 70 gaceitunas laminadas
  16. 1 cucharatomate concentrado
  17. 3 c.g aceite
  18. 2 dientesajo
  19. 2 c.gperejil y cilantro
  20. 1 cucharitazumo de limón
  21. 1 cucharapimentón
  22. 1/2 c.pcomino
  23. 1/4 c.ppimienta
  24. 1/4 c.ppicante
  25. al gustosal
  26. 2zanahorias
  27. 2tomates
  28. hojaslechuga
  29. 1 cucharadamayonesa
  30. 2 hojaslaurel

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En una sartén echamos todos los ingredientes, los mezclamos y los ponemos a fuego medio bajo durante 10 minutos, luego apagamos el fuego.

  2. 2

    Aparte en otra cacerola que tiene agua caliente echamos las hojas de laurel y el hígado unos 2 minutos luego apagamos el fuego y lo escurrimos y lo cortamos trozos.

  3. 3

    En otra cacerola ponemos el tomate, el aceite, las especias, y el cilantro y el perejl, mezclamos todo a fuego medio, luego añadimos el hígado y seguimos mezclando, añadimos también las aceitunas y apagamos el fuego.

  4. 4

    Cogemos un pan de pita, la untamos con mayonesa, echamos unos trozos de pechuga de pollo, un poco de lechuga, un poco de zanahoria que hemos rallado y un trozo de tomate.

  5. 5

    Cogemos otro panecillo ponemos un poquito de lechuga y una cuchara grande de el segundo relleno.(ver el video)

  6. 6

    Y listo!!!!😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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