Plátanos machos rellenos.ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Yo viví muchos años en Tabasco, el sureste de México. Desde que los probé me enamoré de ellos. Son riquísimos.ॐ

Plátanos machos rellenos.ॐ

Yo viví muchos años en Tabasco, el sureste de México. Desde que los probé me enamoré de ellos. Son riquísimos.ॐ

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 6plátanos machos, que no estén maduros
  2. 1 tazaqueso cotija (duro)
  3. 1/4 tazaazúcar
  4. 1 tazafrijoles refritos
  5. 2huevos
  6. 1 tazaharina
  7. 1 tazapan molido
  8. 1 litroaceite de girasol
  9. C/nsal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Lavar, quitar las puntas y partir en 3 los plátanos, poner a hervir con sal, dejar hasta que la piel reviente.

  2. 2

    Sacar del agua, de la cáscara y machacar.

  3. 3

    Agregar un poco de harina para hacer un pasta, rectifica la sal.

  4. 4

    Mezcla el queso con el azúcar. Reserva. Si quieres puedes ponerle queso a los frijoles. Reserva.

  5. 5

    Haz bolitas unas las rellenas de queso con azúcar y otras con frijoles. Ciérralas, pásalas por harina, huevo y pan molido.

  6. 6

    En aceite muy caliente fríelas, ponlas en papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.

  7. 7

    Se sirven calientes.

  8. 8

    Buen provecho.ॐ

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
Leer más

Comentarios

Recetas similares