Tortitas de tofu

Yo primero batí lo más "fácil". Empezamos echando en una batidora la leche vegetal, los copos de avena, el endulzante que ayais elegido, la vahinilla y la pizca de sal. Y el cacao si las queréis de chocolate.

Cuando ya lo tengamos bien batido le echamos el tofu cortado en trocitos. Os recomiendo que vayáis de poco a poco para que no le cueste tanto a la batidora.

Ya lo que sigue es lo mismo que cualquier otro tipo de tortitas engrasar bien una sartén e ir echando la mezcla.