Tortitas Veganas
Sencillas, rápidas, baratas y muy saludables.
Paso a paso
- 1
Relleno un vaso con avena, en mi caso compro copos de avena y los trituro para que así sea Harina de Avena, pero si la compras preparada pues mucho más rápida de hacer la receta.
- 2
Relleno un vaso de leche vegetal, en mi caso ha sido de Almendra, pero con cualquiera salen riquísimas.
- 3
Mezclo la avena triturada y la leche vegetal, una vez que están bien mezcladas, parto en trocitos el plátano lo hecho a la mezcla y bato bien todos los ingredientes.
- 4
(Opcional) Para que las tortitas sean más esponjosas y gorditas también añado media cucharadita de levadura, pero esto es al gusto del consumidor y por ello opcional.
- 5
En una sartén pongo unas gotitas de aceite, cuando ya está caliente retiro las gotitas con un papel o las vierto a una taza para luego volver a usarlas.
- 6
Vertemos un poco de la mezcla, para que cubra el fondo de la sartén y quedé con la forma perfecta de la tortita.
- 7
Esperamos 2-3 minutos por cada lado de la tortita. Sabremos que hay que darle la vuelta cuando metamos la espátula por debajo de la tortita y está no se pegue ni escurra parte de la mezcla.
- 8
(Opcional) A la hora de emplatar, yo suelo cortar en dados unas fresas o alguna fruta de temporada y echarle un chorrito de sirope de agave. Pero sinceramente, están tan dulces sin echarles nada que hasta podéis omitir este paso si queréis, a no ser que seáis muy golosos.
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