Tortitas de verduras
Marga @margacook
Tortitas muy ricas, suaves y originales. Tan sencillas de hacer que repetirás más de una vez!😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Asar la berenjena y el pimiento rojo en el microondas
- 2
Quitar la piel de ambos y trocear. Añadir la cebolla confitada (En su defecto una cebolla pochada).
- 3
Batir el huevo y la leche y verterlos en la preparación del paso 2.
- 4
Añadir el salvado de avena y el pan rallado de ajo y perejil. Salar.
- 5
Reposar 10 minutos para que absorba
- 6
En una sartén con un pequeño fondo de aceite echar con la ayuda de una cuchara sopera la preparación. Darle forma en la propia sartén y dorar de ambos lados. Salen unas 10 tortitas.
- 7
Bon appétit!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marga le encantará ver cómo quedó.
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