Ayam Masak Merah

100+ orang telah melihat resipi ini
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Bahan-Bahan
  2. 1/2ekor ayam, potong ikut suka, cuci bersih dan toskan
  3. 1genggam kacang gajus, goreng hingga perang, angkat dan toskan
  4. 3 camcabesar pes tomato (tomato puree)
  5. 3 camcabesar sos tomato
  6. 2 camcabesar sos cili
  7. 2 camcabesar cili kisar
  8. 1 camcabesar gula melaka
  9. Garam secukup rasa
  10. 1 cawanair
  11. Hirisan daun bawang untuk hiasan
  12. Tomato kecil
  13. Bahan-Bahan Kisar :
  14. 1biji bawang besar
  15. 5biji bawang merah
  16. 1inci halia
  17. 1 camcabesar ketumbar biji
  18. 1/2inci lengkuas
  19. 1/4 cawankismis
  20. 2biji buah keras

Cara Memasak

  1. 1

    Ayam digaul dengan sedikit serbuk kunyit dan garam, perap sekejap dan goreng hingga masak, tapi tak perlu sampai garing, angkat dan toskan.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar halus hingga harum, masukkan cili kisar dan tumis hingga cili garing. Tambah tomato pure dan masak sekejap. Masukkan sos cili dan sos tomato, kacau rata. Tambah ayam tadi dan gaul rata2 dan tuang air.

  3. 3

    Masukkan gula melaka, kacau dan masak dengan api sederhana hingga pekat. Rasa dan tambah garam secukup rasa. Masak sekejap dan masukkan gajus goreng, gaul rata dan angkat. Tabur hirisan daun bawang dan tomato kecil. Boleh hidangkan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
zauyahtarmizzi
zauyahtarmizzi @cook_15175534
pada

Komen

Resipi Sepertinya