Συκωτάκια με ρύζι
Ένα γρήγορο, πανεύκολο και φθηνό "μαγειρευτό" φαγητό, με ελάχιστα υλικά και παρηγορητικές ιδιότητες. Το πρωτοέφτιαξα πριν χρόνια, σε μια έμπνευση της στιγμής, για να ξεγελάσω τη νοσταλγία μας για τη γέμιση από το γεμιστό κοτόπουλο. Νομίζω υπάρχουν πολλές συνταγές για πιλάφι με συκωτάκια πουλερικών, αυτή είναι η δική μου, απολύτως απλή, εκδοχή.
Συκωτάκια με ρύζι
Ένα γρήγορο, πανεύκολο και φθηνό "μαγειρευτό" φαγητό, με ελάχιστα υλικά και παρηγορητικές ιδιότητες. Το πρωτοέφτιαξα πριν χρόνια, σε μια έμπνευση της στιγμής, για να ξεγελάσω τη νοσταλγία μας για τη γέμιση από το γεμιστό κοτόπουλο. Νομίζω υπάρχουν πολλές συνταγές για πιλάφι με συκωτάκια πουλερικών, αυτή είναι η δική μου, απολύτως απλή, εκδοχή.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφού πλύνουμε, καθαρίσουμε και στεγνώσουμε τα συκωτάκια, τα σωτάρουμε στο ελαιόλαδο, 3-4 λεπτά, σε μέτρια φωτιά.
- 2
Βάζουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, προσθέτουμε τον πελτέ και το ρύζι και τα σωτάρουμε και αυτά στο λάδι 1-2 λεπτά.
- 3
Προσθέτουμε 6 φλ.τσ. βραστό νερό και, μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία (στο 1/3 των θερμοκρασιών της κουζίνας μας).
- 4
Όταν το ρύζι έχει πιει σχεδόν όλο το νερό του, προσθέτουμε τη ρίγανη, ανακατεύουμε, σβήνουμε το μάτι και αφήνουμε να απορροφήσει το υπόλοιπο νερό.
- 5
Σερβίρουμε με σαλάτα της αρεσκείας μας.
Παρόμοιες συνταγές
-
Συκωτάκια κοτόπουλου με πιλάφι σαλάτα Συκωτάκια κοτόπουλου με πιλάφι σαλάτα
Ένα διαφορετικό πιλάφι παντρεμένο με συκωτάκιαΛίγα μυστικά ακόμαΌλα τα υλικά μου είχαν μείνει από άλλες συνταγές και τα πάντρεψα...
-
Συκωτάκια πουλιών στο air fryer Συκωτάκια πουλιών στο air fryer
Πάντα μου άρεσαν τα συκωτάκια πουλιών, αλλά τόσο γρήγορα δεν τα είχα φάει μέχρι τώρα, και τόσο ωραία ελαφρώς ξεροψημένα.
-
Συκωτάκια κοτόπουλου τηγανιά Συκωτάκια κοτόπουλου τηγανιά
ΟΚ, η Τσικνοπέμπτη ζητάει πανσέτες, λουκάνικα και σουβλάκια στα κάρβουνα. Τι τσιμπολογάμε όμως όσο ετοιμάζονται; Τα συκωτάκια κι οι καρδιές (για μια νότα Valentine's Day...) του κοτόπουλου είναι ένας κλασικός μεζές που κάποιοι (όπως η ΜΧ κι εγώ) λατρεύουμε! #απόκριες
-
Συκωτάκια πουλιών σωτέ Συκωτάκια πουλιών σωτέ
Εύκολη, γρήγορη και κυρίως πεντανόστιμη συνταγή για συκωτάκια..Low Carb/Keto friendly/Gluten free
-
🐔 Συκωτάκια κοτόπουλου με ρύζι 🍚 🐔 Συκωτάκια κοτόπουλου με ρύζι 🍚
#1συνταγή1δέντρο 🍽🌳Ένα φαγητό με λιγοστές θερμίδες και πλούσια διατροφικά στοιχεία🍴
-
Συκωτάκια κρασάτα Συκωτάκια κρασάτα
Μ' αρεσει πολύ το συκώτι (και βόειο και κοτόπουλο). Είναι νόστιμο και πολύ θρεπτικό. Ως bonus και οικονομικό.
-
Συκωτάκια Κοτόπουλο Με Μανιτάρια Στον Φούρνο ✨ Συκωτάκια Κοτόπουλο Με Μανιτάρια Στον Φούρνο ✨
Συκωτάκια κοτόπουλο με μανιτάρια στον φούρνο ♥️ #ΗρθαΓιαΝαΜεινω
-
Συκωτάκια πουλερικών λαδορίγανη Συκωτάκια πουλερικών λαδορίγανη
Είναι ένας υπέροχος μεζές αλλά και όταν θες να φτιάξεις στα γρήγορα μεσημεριανό είναι ό,τι πρέπει!!!
-
Συκωτάκια Κοτόπουλου Κρασάτα 🍽️ Συκωτάκια Κοτόπουλου Κρασάτα 🍽️
Λαχταριστά συκωτάκια κοτόπουλου στο τηγάνι με κρασί!#ζεστό
-
-
Συκωτάκια κοτόπουλου με κους κους τρικολόρε Συκωτάκια κοτόπουλου με κους κους τρικολόρε
Σήμερα επέλεξα να κάνω ένα φαγητό το οποίο είναι σχεδόν εξαφανισμένο από τα περισσότερα ελληνικά σπίτια. Κάποιοι μαγειρεύουν Συκώτι μοσχαρίσιο αλλά συκωτάκια από κοτόπουλο νομίζω ότι μαγειρεύουν ελάχιστοι. Έκανα και λίγο κοτόπουλο στο φούρνο για τα παιδιά σήμερα γιατί δεν ξέρω εάν θα τους αρέσουν τα συκωτάκια, δεν έχουν ξαναφάει. Αρκετά οικονομικό φαγητό το οποίο είναι κατάλληλο και για νοικοκυριά που αντιμετωπίζουν οικονομικές δυσκολίες χωρίς να σημαίνει ότι δεν είναι πολύ νόστιμο. Να δούμε τη συνταγή παρακάτω
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια