Mousse de cilantro. ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Una rica entrada para compartir con amigos.ॐ

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 1 manojocilantro, lavado, desinfectado
  2. 3 cucharadasbien servidas de mayones
  3. 3 cucharadasbien servidas crema
  4. 2ajitos
  5. 1/3cebolla partida
  6. 1-2chiles serranos lavados y partidos
  7. 2 sobresgrenetina sin sabor
  8. 1/3 tazaagua
  9. 1 1/2 cucharaditaconsomé de pollo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hidratar la grenetina en el agua. Reserva.

  2. 2

    En este orden colocar en la licuadora crema, mayonesa, ajo, chiles y cebolla y consomé licuar en velocidad alta.

  3. 3

    Sin dejar de licuar, sin quitar la tapa, por la tapita agregar poco a poco el cilantro, quita los rabos, solo deja los rabos pegados a las hojas, a velocidad alta.

  4. 4

    Hidrata la grenetina, poniéndola en el microondas por 20 segundos para que se haga líquida y lleva a la licuadora, vuelve a licuar muy bien.

  5. 5

    Engrasa un molde de gelatina, pon la mezcla y refrigera hasta que cuaje.

  6. 6

    Sirve con galletas saladas o tostas.

  7. 7

    Buen provecho.ॐ

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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