Gulai pucuk ubi + telur

Name: Gulai pucuk ubi + telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong; 4 butir telur; Santan; Bumbu halus :; secukupnya Cabe merah; Cabe rawit (jika suka pedas); 2 siung Bawang putih; secukupnya Kunyit; secukupnya Jahe; 2 buah Kemiri; seujung sendok Ketumbar; Tambahan :; Daun jeruk; Daun salam; 1 buah Kapulaga; 1 buah Cengkeh; Kayu manis (sedikit saja); Serai (geprek); Lengkuas (geprek); Pelengkap:; Bawang goreng

Mbak inNa @inariris23

Muara Bungo_Jambi

Gulai pucuk ubi + telur

Bagikan Cooksnap pertama

7 orang berencana membuat resep ini

Mbak inNa @inariris23

Muara Bungo_Jambi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ikatdaun singkong
4 butirtelur
Santan
Bumbu halus :
secukupnyaCabe merah
Cabe rawit (jika suka pedas)
2 siungBawang putih
secukupnyaKunyit
secukupnyaJahe
2 buahKemiri
seujung sendokKetumbar
Tambahan :
Daun jeruk
Daun salam
1 buahKapulaga
1 buahCengkeh
Kayu manis (sedikit saja)
Serai (geprek)
Lengkuas (geprek)
Pelengkap:
Bawang goreng

Cara Membuat

1

Rebus daun singkong, beri garam ketika sedikit matang, tiriskan
2

Cuci bersih daun singkong, peras supaya air nya habis. Lalu potong potong. Sisihkan
3

Rebus telur sampai matang lalu angkat buka kulitnya.
4

Blender smua bumbu halus, jika sudah mulai menguning masukkan bumbu tambahan tadi
5

Sekiranya bumbu sudah matang masukan santan encer lalu masukan telur beberapa menit kemudian masukan pucuk ubi
6

Tutup sebentar lalu masukan santan kental nya.
7

Jangan lupa di aduk aduk terus ya supaya tidak pecah santan nya
8

Jika sudah mendidih kuat natikan kompor
9

Masukan ke dalam mangkok sayur lalu taburkan bawang goreng diatas nya
10

Gulai siap di sajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mbak inNa @inariris23

pada 24 Januari 2019 02.52

Muara Bungo_Jambi

Komentar

Resep Serupa

Gulai telur pucuk ubi Gulai telur pucuk ubi

Tiba-tiba ingat dengan makanan yang pernah dimakan waktu pelatihan di Padang akhir tahun 2017. Cari-cari di google, ketemu blognya bunda Rita. Akhirnya dimasak dan rasanya mantul.#RamadanPenuhIdeMasakan

Nita Suheri
Gulai telur dan pucuk ubi Gulai telur dan pucuk ubi

Sedap 😊😊#basidoncek#community_sumbar#berburucelemekemas#resolusi2019

Bik Ini
Gulai pucuk ubi&telur Gulai pucuk ubi&telur

Pengen nya sih tadi mau bikin kalio jengkol tapi harga jengkol d pasar alamak ooii terasa mahal😅😅😅😅 ya sudah jadi nya bikin gulai daun singkong aja 😊😊 ntar kalau jengkol udh gk naik daun lagi baru bikin kalio 😂😂

Michico Octavian
Gulai telur daun pucuk ubi Gulai telur daun pucuk ubi

Ehm...saya suka

Moms hans
Gulai pucuk ubi Gulai pucuk ubi

Gulai pucuk ubi / daun singkong ini adalah gulai sederhana kesukaan keluarga saya,,,G pernah bosan untuk menyantapnya. :D

Satrina Dewi
Gulai pucuk ubi Gulai pucuk ubi

Musdalipah Gatta
Gulai pucuk ubi Gulai pucuk ubi

awalnya mau bikin ubi tumbuk tapi apa daya gak ada kecombrang dan pokak.tapi lebih enak kalau ada kecombrang,sayangnya disini susah nyari kecombrangnya,jdi di gulai ala minang aja.

Amellia Eksan
Gulai Telur pucuk ubi teri kentang Gulai Telur pucuk ubi teri kentang

Gulai sumatra ini layak di coba lho....resep @uni Yeni Octarina Anwar Djiddin by dapur puthy bungsu....

Hilda Dawood
Gulai pucuk ubi Gulai pucuk ubi

Husnul Khotimah
Gulai pucuk ubi/pucuk ubi Gulai pucuk ubi/pucuk ubi

Gulai kesukaan ku hehe...

merry ancep
Gulai pucuk ubi Gulai pucuk ubi

syafrida yanti
Gulai pucuk ubi Gulai pucuk ubi

Ini gulai lejen hehe, kalau orang padang pasti suka gulai ini, bahan nya gampang kok silahkan di coba :)

riri

Rekomendasi Resep Lainnya