Mini buñuelos de queso Edam

Un aperitivo rico, rico. Con estas cantidades me han salido 28 mini buñuelos pequeñas, pero depende del tamaño
Paso a paso
- 1
Rallar el queso y reservar
- 2
En un cazo poner la leche, el agua y la mantequilla, llevar a ebullición
- 3
Cuando rompa a hervir, añadir la harina, mezclar bien y dejar espesar
- 4
Entonces añadir 2 huevos y un poquito de sal, mezclar y dejar enfriar
- 5
Cuando esté bien fría, añadimos los 110 gramos queso (reservando los otros 50) y el huevo restante. Mezclamos bien
- 6
Precalentar el horno a 200º, calor arriba y abajo
- 7
Coger porciones pequeñas de la masa dando forma de bolas con ayuda del queso restante. Poner en una fuente de horno con papel sulfurizado, albal, o vegetal
- 8
Metemos al horno 15 minutos hasta que estén dorados. Sacamos
- 9
Emplatamos y servimos. Buen provecho!!!!
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